الشتاء في اسطنبول
من منتصف ديسمبر إلى منتصف مارس، يحل الشتاء في اسطنبول، ونادرًا ما تتجاوز درجة الحرارة 10 درجات مئوية. بينما قد يكون لديك أيام مشمسة، فإن السماء عادة ما تكون رمادية. هذا لا يعني أن الحياة تتوقف، فهي منظمة بشكل مختلف قليلاً.
في حال كنت ترغب بقضاء عطلة مليئة بالأماكن السياحية في اسطنبول وتركيا، يمكنك الاستفادة من المعلومات الشاملة في مقالاتنا حول: حول برامج رحلات اسطنبول، رحلة شيلا وأغوا، رحلات البوسفور، رحلة طرابزون، ورحلة السفينة العربية المسائية.
فيما يلي قائمة بالأنشطة التي يجب القيام بها خاصة في فصل الشتاء:
تناول أشهى أطباق الاسماك
يستأنف موسم الصيد في نهاية شهر سبتمبر، وخلال هذه الفترة ستجد الأسماك الأكثر تنوعًا وأفضل جودة. يمكنك أن تجد المطاعم التي نوصي بها في المقال: أفضل مطاعم الأسماك والمزة.
من بين الأسماك الموسمية، نوصيك باختيار اللوفر، وهو سمكة البوسفور، والكالكان (الترس)، والذي على الرغم من مظهره غير الفاتح للشهية فهو عصاري تمامًا.
شرب الراكي
لتدفئتك خلال فصل الشتاء لا تتردد في مرافقة وجبتك مع بعض الراكي. راكي هو كحول وطني، كحول اليانسون شبيه بالباستيس. للتسجيل، كان مؤسس الجمهورية التركية، مصطفى كمال أتاتورك، مغرمًا جدًا بها. حتى أنه حدث أنه سيفعل مع مستشاريه وأقاربه بعض “rakı sofrası”، وجبات العشاء التي يتناقشون خلالها حول شرب الراكي. من الشائع جدًا شرب البعض في مطاعم الأسماك. وهذا ما يسمى “جعل” راكي باليك “(” باليك “تعني” السمك “).
شرب السحلب
هذان نوعان من المشروبات الساخنة، اللذان يحظيان بشعبية كبيرة في تركيا، تم استهلاكهما بالفعل خلال فترة الإمبراطورية العثمانية.
Salep هو مشروب تركي ساخن مصنوع من مسحوق salep (جذور الأوركيد) والحليب الساخن مع رش القرفة. في زمن الإمبراطورية العثمانية، كان مشروبًا شائعًا في جميع أنحاء المنطقة وحتى حتى إنجلترا وألمانيا، حيث كان بديلًا للقهوة التي كانت باهظة الثمن وغير منتشرة في هذه الأوقات. من الممكن شرب البعض منه في المقاهي أو حتى في الشوارع حيث يبيعه بعض الباعة الجائلين.
البوزا
البوزا من جانبها هو مشروب مخمر مصنوع من الحبوب الموسمية (الدخن والقمح والبرغل …) والسكر واللبن المخمر وأحيانًا الفانيليا. عادة ما يتم تناوله بين 15 سبتمبر و15 مايو وخاصة خلال أشهر الشتاء. يستمر التخمير خمسة أيام، أما بالنسبة للسليب فلا يزال بعض الباعة الجائلين يبيعونه في شوارع اسطنبول.
كما ويمكن التعرف عليهم من خلال صيحاتهم (“Boza Bozaaaa!”). من أشهر المحلات التي تبيع بوزا متجر Vefa Bozacısı الواقع في منطقة Vefa في اسطنبول. تم افتتاح هذا المتجر منذ أكثر من 130 عامًا وهو معروف بأنه أحد أفضل منتجي البوزا في تركيا، حيث سيعيدك المكان والجو إلى الوراء في الوقت المناسب.
تجربة الحمام التركي
بعد صباح بارد يتجول في المدينة، لا يوجد شيء أفضل من حرارة الحمام التركي وأيدي مدلك الخبيرة لإنهاء اليوم.
Kılıç Ali Paşa Hamamı:
هو حمام يقع في منطقة Tophane ويعود تاريخه إلى عام 1590. وقد تم تجديده للتو. إنه جميل حقًا والخدمة لا تشوبها شائبة. سعر الصيغة الأساسية (الحمام، التقشير، والتدليك) هو 570 ليرة تركية. الجانب السلبي الصغير الوحيد في الحمام هو أن ساعات العمل للرجال والنساء ليست متماثلة.
Çagaloğlu Hamamı:
بني عام 1741، وهو من أشهر الحمامات التركية. سعر الصيغة الأساسية (الحمام، التقشير، والتدليك) هو 50 يورو.
حمام السليمانية:
يقع بجوار مسجد السليمانية، وقد تم بناؤه عام 1557 من قبل المهندس المعماري سنان. لها ميزة مختلطة. سعر الباقة التقليدية (حمام، سكراب، مساج) 50 يورو.
التسوق والسينما
قد يكون الخيار الجيد في حالة هطول الأمطار أو البرودة الشديدة هو اللجوء إلى مراكز التسوق الكبيرة في المدينة. تحتوي معظمها على صالات سينما حديثة للغاية مزودة بشاشة Imax 3D. في اسطنبول معظم الأفلام الأجنبية في نسختها الأصلية مع ترجمة باللغة التركية. إليك أفضل 5 مراكز تسوق في اسطنبول. من منتصف كانون الأول (ديسمبر) وحتى بداية كانون الثاني (يناير) ستكون هناك تخفيضات، فلا تفوّت ذلك.
ننصح المتسوقين بالسير إلى Nişantaşı، إنها منطقة الموضة في اسطنبول، وستجد جميع العلامات التجارية العالمية الكبرى، ولكن أيضًا من المصممين الأتراك. المنطقة عصرية للغاية.
وأثناء وجودك هناك، استمتع بمشروب في حي جميل …
إذا كنت في الحي، اغتنم الفرصة لشرب القهوة أو كوكتيل في شارع Atiye Sokak أو خلف المسجد في شارع Akkavak Teşvikiye Caddesi. بعد الساعة 6-7 مساءً، يمكنك أيضًا الاستمتاع بالعديد من بارات الحي مثل Joker No 5، وهو بار عصري كبير مع مجموعة رائعة من المشروبات الروحية المختلفة، أو Kozmonot، أو “rendez-vous” في الحي، أو سقراط، بار ملتوي مجلة كرة القدم التي تحمل الاسم نفسه وتقدم طعامًا رائعًا وكوكتيلات محلية الصنع. تمتلئ هذه الأماكن كل ليلة، ومن الجيد مقابلة الناس. أكثر أناقة، يمكنك أيضًا الذهاب إلى Spago، مطعم الذواقة للشيف Wolfgang Puck في فندق St Regis المرموق.
قم بزيارة المتاحف
إذا لم يكن الطقس مناسبًا للتجول بعد زيارة المعالم الكلاسيكية، فيمكنك الذهاب إلى أحد المتاحف العديدة في المدينة. هناك شيء للجميع. شاهد مجموعتنا المختارة من المتاحف المفضلة لدينا في اسطنبول. نوصي بشكل خاص بمتحف الصناعة “Koç Müzesi” حيث يمكنك زيارة الطائرات والقطارات والسيارات وحتى الغواصة.
كما نوصي أيضًا بمتحف الطاقة “Santral Istanbul” الذي يضم قسمًا مخصصًا للفن المعاصر وأخرى للطاقة، والمتحف الحربي حيث ستجد مجموعة كبيرة من القطع الأثرية العسكرية من العصور القديمة وحتى الوقت الحاضر.
متحف الصناعة koç-müzesi
قم بزيارة حوض الاسماك
تم افتتاح حوض السمك في اسطنبول في عام 2011، وهو يغطي مساحة تزيد عن 6000 متر مربع، وهو واحد من أكبر الأكواريوم في العالم. يوجد أكثر من 10000 مخلوق بحري بما في ذلك الأشعة العملاقة وأسماك القرش النمر والعديد من الأنواع الأخرى. هذا متحف تفاعلي للغاية يستفيد من التكنولوجيا المتقدمة. باتباع مسار جغرافي (عبر أنبوب مياه بطول 80 مترًا) ستمر في 16 كونًا مختلفًا من البحر الأسود إلى المحيط الهادئ.
بالإضافة إلى قسم الأحواض المائية، ستجد العديد من الأنشطة مثل إطعام الأسماك وحضور عرض خماسي الأبعاد وغير ذلك الكثير.
إنه بعيد قليلاً عن وسط المدينة ولكنه بالتأكيد يستحق الزيارة، وسيشغلك بسهولة جزءًا كبيرًا من اليوم (يحتوي أيضًا على العديد من المطاعم)، مما يجعله مثاليًا لإرضاء الأطفال.
الموقع: http://www.istanbulakvaryum.com/
العنوان: Şenlikköy، Florya Caddesi، Yeşilköy Halkalı Cd. رقم: 93، باكيركوي، اسطنبول
اذهب إلى المقاهي والعب تافلا (“لعبة الطاولة”)
في اسطنبول، سترى العديد من الأشخاص في المقاهي الصغيرة يلعبون لعبة التافلا (لعبة الطاولة). إنها رياضة وطنية، في تركيا، يلعبها الجميع. لا تتردد في طلب خوادم المساعدة، وسوف يشرحون لك تخطيط البيادق أو حتى القواعد الأساسية. في هذا النوع من المؤسسات، يمكنك أيضًا طلب وضع البطاقات (كارت).
للحصول على مجموعة واسعة من الألعاب، يمكنك الذهاب إلى Ağa Cafe Bilardo Salonu في منطقة Cihangir، بالإضافة إلى الألعاب التقليدية التركية، فهي تحتوي على طاولات بلياردو وحتى غرفة تنس الطاولة. منطقة جيهانغير، وهي منطقة قوية لمحبي موسيقى الجاز في اسطنبول، هي أيضًا منطقة لطيفة جدًا.
اذهب إلى مقهى نارجيلة
النرجيلة، أو الشيشة باللغة الإنجليزية، هي نرجيلة كبيرة تستخدم لتدخين التبغ. من الممكن أن تجد جميع النكهات (خوخ، مانجو، شوكولاتة، تفاح …) وبعض الأماكن مخصصة لذلك. في هذا النوع من القهوة، تجلس لتدخن الشيشة ويمكنك أيضًا لعب Tavla (لعبة الطاولة) إليك بعض العناوين الرائعة:
- نحو البلدة القديمة: مقهى السلطان تيراس بالقرب من مسجد السليمانية الذي يوفر إطلالة استثنائية على المدينة.
- في منطقة بيوغلو: يقع مقهى Perla Kallavi في منطقة بيرا، ويتكون من 4 طوابق ويوفر إطلالة جميلة على المدينة.
- على مضيق البوسفور: النقرة لتناول الحلوى وتدخين النرجيلة على مضيق البوسفور.
- إذا كنت في منطقة إتيلر وترغب في تدخين النرجيلة، فانتقل إلى Balkon. تم افتتاح هذا المقهى منذ خمسة عشر عامًا ويتمتع بإطلالات خلابة على مضيق البوسفور وبيبيك.
نزهة إلى غلطة بورت، آخر مركز ثقافي وفني في اسطنبول
قم برحلة ليوم واحد إلى Galataport في منطقة Beyoğlu، وللحصول على أقل برودة، يمكنك السير على بعد 1.2 كم من البحر، مفتوح للجمهور. كانت صالة الركاب في كاراكوي وتوفاني وسوق الثلاثاء (Salı pazarı) وأيضًا قاعة الشحن في اسطنبول، غلطة بورت هو أحدث مشروع رئيسي في مدينة اسطنبول.
يُعد Galataport مركزًا حقيقيًا حيث يتم جمع جميع أنواع الأنشطة، ويوفر مساحة ثقافية وفنية حيث ستجد المعالم التاريخية مثل برج ساعة Tophane، وجناح Tophane، ومسجد Nusretiye، وهو إرث من تاريخ المدينة الطاهر، ولكن أيضًا متحف الفن الحديث ومتحف الرسم والنحت. تخصص المنطقة جزءًا من المحلات التجارية للسياح الذين يمرون عبر الميناء وكذلك للسكان المحليين الذين يرغبون في التسوق، ومساحة للمعيشة مع المقاهي والمطاعم في أجواء لا تصدق.
معارض الشتاء
23 نوفمبر – 6 مارس – “ما هذه البيزنطية في اسطنبول!” – بيزنطة في الثقافة الشعبية – متحف بيرا:
معرض معهد اسطنبول للأبحاث في متحف بيرا بعنوان “ما هذه البيزنطية في اسطنبول؟” بمساهمة مستشاريه بريجيت بيتاراكيس، وإيليف دميرتيكن، وفيليس ليفشيتز، وهاريس ثيودوريليس ريجاس، وجيريمي ج.سوست، وماركو فاسوليو، ورولان بيتانكورت، وسنان إكيم، وفيدران بيليتا، ويغمور كاراكايا ويتساءل عن تفاعل الثقافة الشعبية مع التراث البيزنطي من خلال التدقيق في مجموعة مختارة من الزخارف التي تمثل بيزنطة في الثقافة الشعبية.
كتالوج المعرض
مصحوبًا بكتالوج معرض شامل، “ما هذه البيزنطية في اسطنبول!” يستعير عنوانه من رواية ياكوب قادري كاراوسمان أوغلو بانوراما I-II (1953-1954)، حيث يصرح بطل الرواية بهذه السطور، محبطًا من المجتمع التركي بعد الحرب. كان كاروسمان أوغلو يعرف بالضبط ما كان يقصده بالبيزنطية، مشيرًا ليس فقط إلى الاضطرابات الاجتماعية والعداء بين مواطني الأمة، ولكن أيضًا إلى الخرافات التي كانت مستعرة بين المجتمع في ذلك الوقت، لأنهم وجدوا الفوضى التي كانوا يعيشون فيها غير قابلة للتفسير. لقد جرد المعرض تعجب كارا عثمان أوغلو من دلالاته وأخذها في ظاهرها، كسؤال حقيقي، في حين يهدف – من بين أمور أخرى – لإظهار أن القسطنطينية / اسطنبول هي بطبيعة الحال – تاريخيًا وجغرافيًا – أرض البيزنطية.
في حين أن “إعادة الاكتشاف” الأكاديمي والأثري لبيزنطة في القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين كان له في المقابل تداعيات واسعة في مجموعة متنوعة من التعبيرات الفنية مثل الرسم والعمارة والدراما والموسيقى والأدب، تضاعف سحر بيزنطة بمرور الوقت وازدهرت في اتجاهات جديدة – من أنواع الموسيقى والأدب غير المتوقعة والرسم وتقنيات صناعة الأفلام إلى إنتاج المنسوجات ووسائل السرد الجديدة مثل الروايات المصورة.
عرض تراث البيزنطي في القسطنطينية
مع تكثيف الوصول إلى التراث البيزنطي في القسطنطينية تدريجيًا، كان الوصول إلى مصادر الإلهام المادية للبيزنطية بمثابة تحول من رافينا إلى القسطنطينية. يشكل الإطار الحضري للعاصمة البيزنطية وسكانها في صميم الاهتمام المعاصر المتجدد بها.
لقد كسرت هذه المواد الشعبية حدود إعادة التشريع التاريخي والخيال التاريخي، وصاغت استكشاف طرق جديدة لتلائم الأشكال والتاريخ والمادية البيزنطية كوسيلة لرواية القصص الفريدة. على الرغم من أن التاريخ البيزنطي يتم حشده أحيانًا لإشعال الأعمال العدائية من خلال التلاعب بالحقائق التاريخية، إلا أن الإرث البيزنطي كثيرًا ما يستخدم للتفكير في القضايا الاجتماعية والسياسية المعقدة أيضًا، ويتم تمثيلهما بشكل نقدي في “ما هذه البيزنطية في اسطنبول!”.
من خلال الجمع بين الروايات المعاصرة والموسيقى المعدنية والقصص المصورة والروايات المصورة والفنون البصرية وألعاب الفيديو والأفلام والأزياء، يكشف المعرض كيف أن البيزنطية هي ظاهرة بعيدة المدى يمكن مواجهتها حتى في الأماكن التي لا ينظر إليها المرء عادة.
9 ديسمبر – 3 أبريل – الجلد والجسم وأنا – SALT Beyoğlu:
تم تقديم المعرض الأكثر شمولاً لأعمال إيبيك دوبن حتى الآن، والذي يمتد لأكثر من أربعين عامًا من ممارستها، في SALT Beyoğlu. بالإشارة إلى الاستخدام المكثف للفنانة لصورة جسدها، يقدم The Skin، Body، نظرة ثاقبة لأعمالها، واستكشاف الجنس، وعنف الذكور، والتهجير، والهجرة، والاستهلاك المفرط. يعيد المعرض تقييم أعمال دوبين بأكملها، من الرسومات واللوحات التي تم إجراؤها في أوائل الثمانينيات إلى أحدث سلسلة لها الملائكة والمهرجون، في عام 2020.
<p> يتألف من رسم واحد وإحدى عشرة لوحة، هو أول مجموعة عمل تناول فيها Duben قضايا مثل الهجرة، وإدراك “الآخر”، والجنس داخل السياق المحلي. بالنسبة لصور شريفة مقطوعة الرأس وعديمة الجسد، التي ذهبت إلى منزل أختها لتنظيفها، ملأت الفنانة فستانًا كانت قد اشترته من سوق الشارع ليحل محل عارضة الأزياء الحية.
من خلال إنشاء نموذج تمثيلي لموضوعها، ولفت الانتباه إلى النساء اللواتي يعتبر وجودهن وعملهن غير مرئي، تتخذ اللوحات موقفاً نسويًا. كما أنها تنقل التحول بين التقاليد والعادات الثقافية وكذلك الحياة الحضرية والريفية. استنادًا إلى قصاصة من إحدى الصحف، تتضمن اللوحة الثلاثية Adale Adam [الرجل العضلي] (1988) شخصية ذكرية فخور بعضلاته، ويعرض جذعه العاري دون أي اعتذار.
على النقيض من السلوك المتواضع لشريفة، فإن هؤلاء الرجال المجهولين الذين يغطون سطح اللوحات بأجسادهم المستقيمة يبدون مخيفين. سلطت السلسلتان اللتان تم تقديمهما جنبًا إلى جنب في المعرض، الضوء على عدم المساواة بين تمثيلات الجسد القائمة على النوع الاجتماعي.
اتصل بنا للحصول على جولة إرشادية أو برنامج مصمم خصيصًا لك.
آيا صوفيا تحت الثلج في الشتاء
بالإضافة إلى مسيرتنا في الطهي (نزهة طهوية وثقافية في قارتين)، وبرامجنا الأخرى (الجولات المصحوبة بمرشدين)، يمكننا أن نضع تحت تصرفك أدلة لدينا لمساعدتك على اكتشاف مدينتنا بعمق. إذا كانت هناك آثار ومتاحف وأنشطة محددة تريد القيام بها، فلا تتردد في إخبارنا، فنحن مرنون للغاية، وأنت في إجازة وإسطنبول مدينة حيث كل شيء ممكن. ننظم أيضًا جولات مخصصة خارج اسطنبول. لمزيد من المعلومات، اتصل بنا.
الخاتمة
تمتلئ المناطق المركزية مثل Nişantaşı و Beyoğlu وتكون شواطئ البوسفور أكثر هدوءًا. إنه وقت ممتع لزيارة اسطنبول لأنه لا يوجد أي سائح تقريبًا، لذلك يمكنك الاستمتاع بكل معالم ومتاحف المدينة بسلام. تقدم اسطنبول أيضًا وجهًا آخر في الشتاء، حقيقيًا وغامضًا. بشكل عام، تتساقط الثلوج أيضًا في حوالي أسبوع خلال فصل الشتاء مما سيسعد عشاق الصور!
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
اقرأ المزيد:
