أفضل مطاعم بورصة

أفضل مطاعم بورصة

ربما تكون بورصة واحدة من أثمن المدن في تركيا بميزاتها العديدة مثل شعبها وصناعتها وتاريخها ومأكولاتها. ومع ذلك، في مقالتنا، سنتحدث عن عدد قليل من العناوين وعن أفضل مطاعم بورصة، حيث يمكنك تذوق النكهات الفريدة فقط من بورصة.

لمحة عن مدينة بورصة

تُعدّ مدينة بورصة واحدة من أبرز المدن التركية التي تجمع بين التاريخ العريق والتطور الحديث. 

إليك بعض النقاط المهمة حول هذه المدينة:

1. التاريخ الثقافي
   • تأسست مدينة بورصة في العصور القديمة وارتبطت بأحداث تاريخية مهمة.
   • كانت عاصمة الدولة العثمانية في الفترة من 1299 إلى 1413.
2. المعالم السياحية
   • تحتوي المدينة على العديد من المعالم السياحية مثل:
     • جبل أولوداغ: يُعتبر وجهة مفضلة للتزلج والنشاطات الجبلية.
     • الجامع الأخضر: يُعد من أبرز المعالم المعمارية في المدينة بتصميمه الفريد.
3. الحمامات التركية
   • تشتهر بورصة بالحمامات التركية التقليدية، والتي تعكس الثقافة العثمانية.
   • توفر هذه الحمامات تجربة مميزة للاسترخاء وتخفيف التوتر.
4. الطبيعة المحيطة
   • تحاط المدينة بالجبال والغابات، ما يجعل منها وجهة رائعة لمحبي الطبيعة.
   • يُمكن للزوار الاستمتاع بالمشي لمسافات طويلة أو القيام برحلات بالدراجات.
5. المأكولات المحلية
   • تُعرف بورصة بأطباقها التقليدية مثل:
     • الكباب البورصي: يعتبر من الأطباق الشهية والمحبوبة هناك.
     • البوظة البورصوية: تُعدّ من الحلويات الشهيرة التي تستحق التجربة.
6. الأسواق المحلية
   • يتمتع السوق الكبير في بورصة بأجواء حيوية ويمثل تجربة تسوق فريدة.
   • يمكن للزوار شراء الحرف اليدوية والتذكارات المحلية.
7. الفن والثقافة
   • تُقَدِّم المدينة فعاليات ثقافية متعددة، بما في ذلك المعارض والحفلات الموسيقية.
   • تشجع بورصة على الفنون المحلية وتعتبر مركزًا للثقافة التركية.

تُعدّ مدينة بورصة وجهة سياحية متكاملة، حيث تمزج بين ثقافة غنية وجمال طبيعي يجذب الزوار من مختلف أنحاء العالم.

أهمية المطبخ المحلي

تُعتبر بورصة من المدن التركية التي تحمل تاريخاً عريقاً وثقافة غنية، ويُعد المطبخ المحلي جزءاً لا يتجزأ من هذا التراث. تتنوع الأطباق في هذه المدينة بين المكونات التقليدية والنكهات الفريدة. إليكم بعض الأسباب التي تبرز أهمية المطبخ المحلي في بورصة:

1. تنوع الأطباق
   يتميز المطبخ المحلي بتنوع أطباقه، من اللحوم المشوية إلى الأطباق النباتية.
   يشتهر بكثير من الأطباق مثل “إسكندر كباب” و”لفاف” و”تاجة”.
2. المكونات الطازجة
   يعتمد المطبخ على المكونات الطازجة والمحلية، مما يضمن جودة الطعام.
   تُستخدم الخضروات والفواكه الطازجة في تحضير الأطباق، دون أي مواد حافظة.
3. التراث الثقافي
   يمثل المطبخ جزءاً من التراث الثقافي والمجتمعي لبورصة.
   وتُعد الوصفات المنتقلة عبر الأجيال جزءاً من الهوية الثقافية للمدينة.
4. الترويج للسياحة
   يُعتبر المطبخ المحلي أحد عوامل جذب السياح إلى بورصة.
   يفضل السياح تجربة الأطباق المحلية كجزء من رحلتهم الثقافية.
5. الابتكار والتجديد
   يتميز المطبخ المحلي أيضاً بروح الابتكار، حيث يُعاد تخيل الأطباق التقليدية بطرق جديدة.
   يساهم الطهاة المحليون في تقديم تجارب جديدة تلبي أذواق الأجيال الجديدة.
6. التأثير على الصحة
   يُعرف المطبخ المحلي باعتماده على الأطعمة الصحية والطبيعية.
   يساعد النظام الغذائي المتوازن في تعزيز الصحة العامة للسكان.
7. الترابط الاجتماعي
   يُعتبر تناول الطعام في بورصة وسيلة للتواصل والترابط بين الأفراد.
   تجمع العائلات والأصدقاء حول المائدة لتناقل التقاليد والتقاليد الغذائية.

في الختام، يُعتبر المطبخ المحلي في بورصة ركيزة أساسية للثقافة والتاريخ والطعام الصحي، مما يسهم في تعزيز الهوية الوطنية والرفاهية الاقتصادية.

قائمة أفضل مطاعم بورصة

لقد قمنا بإدراج أفضل 9 محطات التذوق في بورصة مع ما نأكله في بورصة. أفضل مطاعم بورصة هي كالتالي:

01- مطعم كباب اسكندر Kebapçı İskender

مطعم كباب إسکندر يُعَدُّ من أفضل مطاعم بورصة التركية، حيث يُعرف بتقديمه أشهى أطباق الكباب.

يتميز المطعم بجودة لحومه وطريقة تحضير أطباقه التقليدية، مما يجعله وجهة مفضلة للسكان المحليين والسياح على حد سواء.

يتمتع كباب إسکندر بجو مريح وخدمة ممتازة، مما يعزز تجربة تناول الطعام فيه.

يُعتبر الكباب الإسکندري، الذي يُقدَّم مع صلصة الطماطم والزبدة، أحد أبرز أطباق المطعم، والذي يترك انطباعًا لا يُنسى لدى الزوار.

المؤسسة، التي تعمل منذ عام 1867، يديرها الجيل الثالث من أحفاد إسكندر آغا، الذي أطلق اسمه على إسكندر كباب الشهير. هذا عنوان معجزة حيث تتحول اللحوم المطبوخة على حافة السكين ونار الخشب إلى عمل فني بالزبدة العضوية وصلصة الطماطم اللذيذة.

بعد تناول Iskender هنا مرة واحدة، ربما تتساءل عن الطعام الذي تناولته بهذا الاسم عشرات المرات.

• Kebapçı İskender العنوان: Adres : Atatürk Caddesi, Selçuk Hatun Mah., Unlu Cad No:7, Osmangazi, Bursa
• محل كباب إسكندر هاتف: (0224) 221 1076

تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار

تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل

02- مطعم أولوداغ كباب (جميل أو أسطا) Uludağ Kebapçısı (Cemal & Cemil Usta)

يُعتبر مطعم أولوداغ كباب، المعروف أيضًا باسم (جميل أو أسطا)، واحدًا من أفضل مطاعم بورصة التركية. يشتهر بتقديم أشهى أنواع الكباب ونكهات محلية أصيلة، مما يجعله وجهة مفضلة للسكان المحليين والسياح على حد سواء. يتميز المطعم بأجوائه الودية وخدمته المميزة، حيث يُقدم تجربة طعام لا تُنسى للزوار. يُعتبر تناول الطعام في هذا المطعم فرصة لتذوق المأكولات التقليدية واستكشاف الثقافة التركية الغنية من خلال أصنافها اللذيذة.

عندما يتعلق الأمر بـ İskender Kebap، أو Bursa Kebap، فهو مطعم رث لديه الكثير من السحر مثل Kebapçı İskender.

النكهة الوحيدة التي يقدمونها لعملائهم هي إسكندر كباب، لكنهم يهتمون كثيرًا بالجودة والذوق؛ لقد قاموا بشراء البيتا من نفس المكان لمدة 50 عامًا من أجل الحفاظ على جودة البيتا.

• عنوان Uludağ Kebapçısı، العنوان: Ulu Mh., 16220 Bursa
• هاتف محل أولوداغ كباب: 8182 250 (0224)

03- بيسلر كوفتسيسي Besler Köftecisi

بيسلر كوفتسيسي يُعتبر من أفضل مطاعم بورصة، تركيا.

يتميز بتقديم مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية، حيث يُعدّ الكفته من الأطباق الرئيسية التي تشتهر بها.

كما يُعرف بجودة مكوناته وطريقة تحضيره المميزة، مما يجعله وجهة مفضلة للسكان المحليين والزوار على حد سواء.

التجربة في بيسلر كوفتسيسي تجمع بين الأجواء العائلية والخدمة الممتازة، مما يضيف لمسة خاصة للزيارات.

المحطة التالية في قائمتنا لما نأكله في بورصة هي Besler Köftecisi. إذا قلت İnegöl Meatballs، فهي واحدة من الأماكن الأولى التي تتبادر إلى الذهن.

كلما كان العمل متواضعًا وطبيعيًا في نزل قديم، كانت كرات اللحم لذيذة. إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ولديك فرصة واحدة فقط لتجربة كرات اللحم، اسأل عن مكان Besler Köftecisi.

• Besler Köftecisi العنوان: Osmaniye Mh. Altay Cad. No:3 İnegöl/Bursa
• Besler Köftecisi هاتف: (0224) 713 1972

04- طاولة روملي براذرز Rumeli Kardeşler Sofrası

تُعد طاولة روملي براذرز Rumeli Kardeşler Sofrası واحدة من أفضل مطاعم بورصة في تركيا، حيث تُقدم تجربة تناول طعام فريدة من نوعها. 

تتميز الأطباق التي تقدمها بتنوعها وجودتها العالية، مما يجعل الزوار يعودون إليها مرارًا وتكرارًا.

الجو في المطعم دافئ وودود، مما يعزز من تجربة تناول الطعام مع العائلة والأصدقاء.

بالإضافة إلى ذلك، يُعرف العاملون في المطعم بخدمتهم الممتازة وسرعتهم في تلبية طلبات الزبائن.

نعلم جميعًا أن هناك عددًا كبيرًا جدًا من المهاجرين الألبان في بورصة. Rumeli Kardesler Sofrası ، الذي جلبه أحد أصدقائنا المهاجرين، هو أحد الأماكن التي تمكنت من مزج المطبخ الألباني مع بورصة والمأكولات التركية بشكل جيد للغاية.

إذا ذهبت، ربما تكون الفاصوليا المجففة وحساء العدس ولفائف الكبد والحلوى من بين الأوائل في تركيا، يجب عليك بالتأكيد تجربتها. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك اتباع نصيحة النادل براحة البال.

• Rumeli Brothers Sofrası العنوان:  Gülbahçe Mh., 16240 Bursa
• روملي براذرز هاتف الطاولة: (0224) 252 0527

05- قرية جومالي كيزيك Cumalıkızık Köyü

قرية جومالي كيزيك، المعروفة بـ Cumalıkızık Köyü، تُعتبر واحدة من أفضل الوجهات السياحية في مدينة بورصة التركية. 

تشتهر هذه القرية بسحرها التاريخي و architecture التقليدي العثماني، مما يجعلها نقطة جذب للزوار.

يمكن للزوار الاستمتاع بجو القرية الرائع، وتجربة المأكولات المحلية الشهية في المطاعم المتنوعة المنتشرة في المنطقة.

تعتبر جومالي كيزيك مكاناً مثاليًا للهروب من صخب المدينة، حيث يمكن للناس الاستمتاع بالطبيعة والهدوء.

إن زيارة هذه القرية توفر تجارب فريدة تُعزز من فهم الزوار للثقافة والتراث التركي.

تشبه جومالي كيزيك متحفًا في الهواء الطلق، وهي قرية عثمانية قديمة. يمكنك الذهاب إلى هنا في الصباح الباكر وتناول وجبة فطور طبيعية تمامًا وشراء مربى الكستناء والتوت والجوز التي يبيعها القرويون.

إنها واحدة من تراث بورصة الثمينة بنكهاتها الطبيعية وجمالها.

06- كفتة بورصا كوتشوك سراي Küçüksaray Pideli Köfte

كفتة بورصا كوتشوك سراي، والمعروفة أيضًا باسم Küçüksaray Pideli Köfte، تُعتبر من أفضل مطاعم بورصة التركية. يشتهر هذا المطعم بتقديمه لطبق الكفتة الشهي المصنوع من اللحم الطازج والتوابل المتنوعة، مما يمنح الزبائن تجربة طعام فريدة. 

بالإضافة إلى الكفتة، يقدّم المطعم مجموعة من الأطباق الجانبية اللذيذة، مما يجعل الزوار يعودون مرارًا وتكرارًا للاستمتاع بالنكهات الأصيلة. إن الأجواء الودية والخدمة السريعة تضيف إلى جاذبية كفتة بورصا كوتشوك سراي، مما يجعلها وجهة مفضلة لعشاق المأكولات التركية.

على الرغم من أنه طعم رائع، إلا أنه أحد الأماكن التي تضفي الحياة على كرات اللحم البيتا، وهي إحدى النكهات التي لم يبرز اسمها كثيرًا بسبب إسكندر كباب.

قد يتسبب ذلك في وضع خطة بورصة أخرى في المستقبل القريب، حيث لن تتمكن من العثور عليها بسهولة في أي مكان آخر.

07- مشاوي الزهور Çiçek Izgara

إنه أحد الأسماء الأولى التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بكرات اللحم في تركيا من أفضل مطاعم بورصة. ومع ذلك، على الرغم من أنها تلطخت اسمها من خلال فتح عشرات الفروع المختلفة في السنوات الأخيرة، فمن المفيد الذهاب إلى هذا العنوان الأول في بورصة وتذوق كرات اللحم.

• عنوان: Belediye Cad. No:15 OSMANGAZİ / BURSA
• هاتف شبكة الزهور: 0224221 12 88

يمكنك قراءة المزيد حول قروبات سياحية في اسطنبول وتركيا

ومعرفة المزيد حول رحلات سياحية للعوائل

08- مخبز بورصة كوكادا Gökada Fırın

إذا ذهبت إلى Gökada Fırın لتذوق Tonton من أفضل مطاعم بورصة، أحد الأطباق الشهية الفريدة في بورصة أو حتى Gökada Fırın فقط، فلن تندم بالتأكيد. على الرغم من وجود العديد من الأشياء المماثلة في مطبخنا، إلا أنك بالتأكيد لن تنسى طريقة تقديمها وطعمها.

• Gökada Bakery العنوان:Kayhan Mh., 16230 Bursa
• هاتف جالاكسي بيكري: (0224) 223 4696

09- دينك للصناعات الغذائية Dink Gıda Sanayi

إذا كان من المقرر تناول حلوى Kemalpaşa في بورصة، فإن أفضل عنوان لذلك هو منطقة Mustafakemalpaşa، والتي تعطي الحلوى اسمها. إذا كنت تعتقد أن لديك فرصة واحدة فقط أثناء وصولك إلى هذا الحد، فيمكنك طلب عنوان Dink Gıda Sanayi من أفضل مطاعم بورصة.

• العنوان: Züferbey Mah.، Hacı Emin Sok. رقم: 21، مصطفاكمالباشا / بورصة
• هاتف: (0224) 613 4930

تعرف معنا على ترتيبات تأجير سيارة مع سائق في اسطنبول او تركيا.

ويمكنك معرفة المزيد حول جولة بحرية في مضيق البوسفور ورحلات البوسفور وعلى كيفية استئجار يخت في اسطنبول

أهمية استكشاف المأكولات المحلية

تعتبر المدينة التركية بورصة واحدة من الوجهات السياحية التي تجذب الزوار من جميع أنحاء العالم في أفضل مطاعم بورصة. لا تقتصر جاذبيتها على المعالم السياحية فقط، بل تشمل أيضاً تجربة المأكولات المحلية المميزة. 

فيما يلي قائمة بأهمية استكشاف المأكولات المحلية في بورصة:

1. تعزيز التجربة الثقافية: المأكولات تعكس ثقافة وتاريخ المدينة. تذوق الأطعمة المحلية يمكن أن يعمق فهم الزائر لعادات وتقاليد سكان بورصة.
2. دعم الاقتصاد المحلي: من خلال تناول الطعام في المطاعم المحلية، يُساهم الزائر في دعم الاقتصاد المحلي وتحسين سبل العيش للعديد من العائلات.
3. تنوع النكهات: تتميز المأكولات البورصية بتنوعها، حيث تشمل الحلويات، الأطباق الرئيسية، والمقبلات. تتيح هذه التنوعات للزوار تجربة مجموعة واسعة من النكهات.
4. تعلم الطهي المحلي: يمكن للزوار الانخراط في دروس الطهي المحلية، مما يقدم لهم فرصة لتعلم كيفية إعداد الأطباق البورصية التقليدية.
5. التواصل مع السكان المحليين: تناول الطعام في الأماكن الشعبية يتيح للزوار فرصة التواصل مع السكان المحليين، مما يعزز من التجربة الثقافية والاجتماعية.
6. التجريب والابتكار: إذ تحتوي المأكولات المحلية على مكونات فريدة، يمكن للزوار تجربة أطباق جديدة وغير مألوفة، ما يضيف متعة استكشاف.
7. الأطباق التقليدية: تشتهر بورصة بعدد من الأطباق التقليدية مثل “كباب بورصة” و”حلويات الموتز مع الجوز”، والتي تُعتبر جزءاً من تراث المدينة.
8. مطاعم ذات تاريخ: تحتوي المدينة على عدد من المطاعم ذات التاريخ الطويل، مما يجعل تجربة تناول الطعام فيها مرتبطة بالتاريخ والتراث.
9. تعزيز الوعي الصحي: يعد اهتمام الزوار بالمأكولات المحلية فرصة لتعزيز الوعي حول القيم الغذائية والمكونات الصحية التي تحتوي عليها هذه الأطعمة.
10. تنمية الذكريات الشخصية: إن تجربة المأكولات المحلية تخلق ذكريات لا تُنسى، مما يعزز من التجربة السياحية ويترك انطباعاً دائماً في ذهن الزائر.

باختصار، استكشاف المأكولات المحلية في بورصة ليس مجرد تجربة طعام، بل هو نافذة على ثقافة غنية وتجربة حياة متكاملة.

نصائح لتجربة تناول الطعام في بورصة

تُعتبر بورصة وجهة مميزة لعشاق الطعام في أفضل مطاعم بورصة، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. إليك بعض النصائح للاستمتاع بتجربتك في تناول الطعام في هذه المدينة الجميلة:

1. استكشاف الأطباق المحلية: يجب على الزائر اكتشاف أطباق ينتمي إلى المطبخ البورصوي، مثل “كفتة بورصة” و”الليّف” و”البورك”.
2. زيارة الأسواق المحلية: يُنصح بزيارة الأسواق، مثل سوق “كوزا هان”، لتجربة الأطعمة الطازجة والحلويات التقليدية.
3. التعرف على أماكن تناول الطعام التقليدية: من الأفضل تناول الطعام في المطاعم التي تتمتع بسمعة جيدة وتقدم الأطباق التقليدية، لتجربة أصيلة.
4. تجربة وجبة الإفطار التركية: يُعتبر الإفطار التركي تجربة مميزة، حيث يُقدم مع مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل البيض وزيت الزيتون والجبن.
5. تذوق الشاي التركي: يُفضل شرب الشاي التركي مع الوجبات، فهو جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام في تركيا.
6. الاستمتاع بالحلويات التقليدية: تُعد “البقلاوة” و”الكُنافة” من الحلويات الشهيرة في بورصة، ويجب عدم تفويت فرصة تذوقها.
7. طلب المزيد من التفاصيل: يجب على الزوار استفسار النادل عن مكونات الأطباق، لضمان اختيار الوجبات المناسبة تفضيلاتهم.
8. تجنب الأوقات المزدحمة: يُنصح بالزيارة في أوقات غير مزدحمة للتمتع بخدمة أفضل وتجربة أكثر راحة.
9. تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق: يتوفر العديد من المطاعم بحدائق جميلة، مما يجعل تناول الطعام تجربة أكثر روعة.
10. اختيار المطاعم ذات الكتب الإلكترونية: يُفضل اختيار أماكن تتوفر بها قوائم طعام باللغة الإنجليزية أو توفير نظام حجز عبر الإنترنت.

باستخدام هذه النصائح، يستطيع الزوار الاستمتاع بتجربة طعام فريدة ومميزة في أفضل مطاعم بورصة.

مشاركة سياح أفضل مطاعم بورصة

مطعم “كويلي كوفا” (Köyceğiz Köftecisi)

وصف أحد السياح تجربته في هذا المطعم قائلاً:
“زيارة بورصة لن تكتمل دون تجربة الكفتة في مطعم “كويلي كوفا”. الطعام هنا مذهل، والكفتة تعتبر من أفضل الأطباق التي جربتها في حياتي. الجو في المطعم هادئ وأصيل، وتخدمه موظفون ودودون للغاية. بالتأكيد سأعود مرة أخرى.”

مطعم “سيزغا” (Cızgı Restaurant)

أحد السياح من منطقة الخليج يقول:
“أثناء زيارتنا لبورصة، قررنا تجربة مطعم “سيزغا” أفضل مطاعم بورصة، وكان خيارًا ممتازًا. يقدمون الأطباق التركية التقليدية مثل الكباب واللحم المشوي بطريقة لذيذة جدًا. كما أن الموقع بالقرب من جبل أولوداغ يوفر إطلالة رائعة. الطابع العصري للمطعم يجعل من العشاء هناك تجربة مميزة.”

مطعم “كهرمان” (Kahraman Döner)

مشاركة من سائح آخر كان في بورصة للمرة الأولى:
“إذا كنت تحب الأطعمة السريعة التركية، يجب أن تجرب “كهرمان”. الدونر في هذا المكان هو أفضل مطاعم بورصة. الخبز الطازج مع اللحم المشوي والتوابل الخاصة يجعل من هذه الوجبة شيء لا يُنسى. إنه المكان المثالي إذا كنت ترغب في وجبة لذيذة وسريعة.”

مطعم “أنادولو كوي” (Anadolu Kıyı)

أحد السياح قال:
“لقد كنت في بورصة في عطلة عائلية، وقررنا تناول العشاء في مطعم “أنادولو كوي” أفضل مطاعم بورصة بالقرب من الشاطئ. الجو كان رائعًا، والطعام كان ممتازًا. طلبنا أطباق السمك الطازج، وكانت النكهة لا تضاهى. بالإضافة إلى ذلك، كانت الخدمة في غاية السرعة والاحترافية.”

الأسئلة المتكررة

الخاتمة

بورصة واحجة من أهم المحافظات التركية، تلعب السياحة في بورصا دوراً مهمة في السياحة في تركيا ككل، حيث تستقطب المدينة عدد كبير من السياح وخاصة في الشتاء حيث يقصدها المتزلجين ومحبين الرياضات الثلجية.

من الأسئلة التي تتبادر إلى ذهن الزوار: ماذا وأين نأكل؟

لذلك قدمنا لكم أفضل 9 أفضل مطاعم بورصة، ومعلومات شاملة عن كل مطعم.

المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.