العادات التركية
العادات التركية لا تقتصر فقط على حفلات الزفاف والاعياد والمناسبات الوطنية، بل هناك بعض العادات التي يمارسها الشعب التركي بشكل يومي، بشكل تصبح عادة يومية عند الأتراك والمقيمين في البلاد.
يمكنك الآن حجز فنادق في تركيا بأرخص الاسعار
والحصول على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا
13 من العادات التركية المعروفة
1- قد يستغرق الوداع ساعة!
“الأمر متروك للضيف عند وصوله، لكن الأمر متروك للمضيف عندما يغادر”. في ثقافة يكون فيها استضافة الضيوف شرفًا كبيرًا، لا يسمح لك مضيفك بالخروج من المنزل بهذه السهولة. في زيارة مسائية، بعد العشاء والشاي والحلويات، فإن ظهور أطباق الفاكهة هو أول علامة على أنه قد يكون من المناسب البدء في أخذ إجازتك.
لكن من المؤكد أنك ستبدأ هذه العملية قبل وقت طويل من أن تأمل في صنعها خارج الباب. تبدأ رقصة “الوداع” المعقدة بقول الضيف Yavaş yavaş kalkalım – “لننهض ببطء للمغادرة”. هذا سيقابل حتما بعبارة “أوه، لكن كم كنا بلطف كنا جالسين!” أو، حتى في فصل الشتاء، “لكننا سنقطع بطيخًا!”
بمعنى، “الليل فتي – استمر في الدوران لفترة أطول!” بعد تكرار الأعذار والنداءات (وربما كوب من القهوة التركية ونصف ساعة أخرى من المحادثة)، سيظهر لك مضيفك إلى الباب، حيث تم ترتيب حذائك بالفعل للانزلاق. مع التقبيل والطلبات التي تلت ذلك بأن تأتي مرة أخرى قريبًا، ستأتي اعتذارات غزيرة عن أي شيء كان مفقودًا أو غير مرضي في زيارتك.
إذا كنت مسافرًا في رحلة طويلة، أو إذا لم يراك مضيفك مرة أخرى لفترة طويلة، فسوف يعرضون عليك Su gibi git، su gibi gel – “اذهب مثل الماء، عد مثل الماء”. وارمِ إبريقًا من الماء بعدك لأتمنى لك رحلة سلسة.
2- أهمية الحلقوم التركي
إذا كانت تجربتك الوحيدة مع الحلقوم التركي هي لوح شوكولاتة “بيج تورك” من كادبوري وتلك الأشياء ذات النكهة الوردية التي يأكلها البريطانيون في عيد الميلاد، فأنت في مكان ممتع. الحقيقة: البهجة التركية الطازجة تشبه العض في سحابة حلوة وعلكة.
يأتي Lokum في مجموعة متنوعة من النكهات، مثل الفستق المحمص مرتين، والرمان، والليمون، والنعناع، وعادة ما يتم تغطيته بالسكر البودرة أو جوز الهند. بعض المدن لديها تخصصات محلية خاصة بها – مثل الكريمة المتخثرة مع رقائق الشوكولاتة في أفيون والزعفران في سافرانبولو.
حتى ستاربكس لها طابعها الخاص على التقليد، مع نكهة القهوة المغطاة بالشوكولاتة – مكعبات صغيرة من السعادة التي تحتوي على الكافيين.
3- الخضار هي أفضل وجبة فطور
استغرق “الخضار للإفطار” بعض الشيء في التعود، ولكن سرعان ما أصبحت فروق kahvaltı المتقنة أحد الجوانب المفضلة لديك في الثقافة التركية. يعد الخيار والطماطم والزيتون المالح والبيض وأنواع عديدة من الجبن ومساعدة سخية من الخبز الطازج من العناصر الأساسية في كل مائدة إفطار. وبالطبع çay. كوب صغير على كوب من الأنابيب الساخنة çay.
غالبًا ما تشتمل البانسيونات والفنادق على المربيات المحلية والفواكه الطازجة والبوريك (معجنات شبيهة بالكوجل محشوة بالجبن أو السبانخ) ونوتيلا وطحين بيكميز (خليط من الطحينة والعنب أو دبس التوت) للدهن على الخبز. العديد من المطاعم، التي غالبًا ما تقع في الغابة أو الريف.
تقدم köy kahvaltısı (إفطار القرية) توسع القائمة لتشمل عروض مثل البازلاما الساخنة والزبدية والعملاقة التي تشبه الكعك الإنجليزي وسوكوكلو يومورتا (بيض مقلي مع النقانق).
4- الرقص هو استجابة مناسبة لكل شيء تقريبًا
لا يجد الأتراك صعوبة في العثور على عذر للرقص في أي وقت وفي أي مكان. تختلف إصدارات هالاي – “رقصة الخط” الأناضولية التي تتضمن الخنصر المترابط وخطوات العنب – من مكان إلى آخر، لكن الرقصة هي استجابة مقبولة عالميًا لأي حدث بهيج. إن أخبار ولادة طفل، أو هدف سجله فريق كرة القدم، أو انتصار انتخابي هو سبب كافٍ للاستيلاء على صديق وإيقافه في رقصة.
في مقاطعة طرابزون شمال شرق البلاد، من الشائع رؤية حمولة سيارة كاملة من الناس تنطلق وتندفع في الهورون على جانب الطريق من أجل الفرح المطلق بالعودة إلى مسقط رأسهم بعد غياب طويل. أثناء وجودك في اسطنبول، ربما تكون قد أمضيت أمسية في مشاهدة موسيقى البحر الأسود الحية والرقص التقليدي في أحد البارات الشعبية العديدة في جميع أنحاء المدينة. كم كان من السهل مجرد الاستيلاء على خنصر والانضمام إليه.
5- من الأفضل القيام بالرحلات العابرة للقارات بالعبّارة
من أوروبا إلى آسيا في أربع دقائق ثابتة؟ بالتأكيد، هذا مثير للإعجاب. لكن ما يقدمه مارماراي، خط مترو اسطنبول البالغ من العمر عامين والذي يربط بين ضفتي البوسفور، بشكل مريح لا يمكن أبدًا أن يحل محل الريح في شعرك والشعور السحري بالإبحار عبر برج العذراء وآيا صوفيا وقصر توبكابي وأنت تقوم بالرحلة العابرة للقارات.
سواء كنت متجهاً إلى Kadıköy للقيام بنزهة عبر سوق Fishermen’s Market، أو حتى منطقة Beşiktaş لمشاهدة غروب الشمس من Ortaköy، أو إلى جزر Prince Islands لقضاء يوم في ركوب الدراجة وجولة بعربة تجرها الخيول، يمكنك الحصول على مقعد بالخارج واستنشق هواء البحر المالح ومنظر المدينة الإمبراطورية.
6- كولونيا الليمون يمكن أن تصلح أي شيء
ربما كانت تجربتك الأولى مع kolonya القائمة على الكحول بعد تناول وجبة في مطعم كباب، عندما سكب النادل ما يكفي في يديك للاستحمام. كما يتم تقديم الليمون kolonya كوسيلة للانتعاش عند الوصول، وهو عنصر أساسي مهرجان رمضان وزيارات مهرجان النحر. لكن استخدامات السائل المعجزة تمتد إلى ما هو أبعد من تنظيف اليدين والوجوه المتسخة.
النفحة مضمونة لإحياء الشخص المصاب بالإغماء. الغمر الجيد سوف ينعش الشعر الدهني. انزلقها على بقعة على طاولة خشبية و (بدون مزحة) أشعل النار فيها – ستختفي تلك البقعة أمام عينيك. قد تلاحظ حتى أنه تم رشه في فتحات التهوية ورشها بسخاء على أرضية الممر من قبل المضيف في رحلة طويلة بالحافلة – وهو ارتياح عطري أثناء رحلة صيفية حارة.
7- إنها لفكرة جيدة تمامًا أن تدع الحلاق يشعل النار على وجهك
يأخذ الحلاقون الأتراك معنى “الحلاقة الدقيقة” إلى مستوى جديد تمامًا. أخبر أي حلاق أنك تريد صقل تيراشي. باستخدام فرشاة شعر الخيل وقطعة من الصابون، سوف يقوم بجلد ما يكفي من الرغوة ليجعلك تبدو مثل القديس نيك (الذي، بالمناسبة، ولد في تركيا.)
بشفرة حادة ومستقيمة، سوف يتخلص منها ببراعة خديك من شعيرات غير مرغوب فيها، ثم اشطفها وكررها. بعد أن يقوم بقص الشعر حول أذنيك ورقبتك، تبدأ المتعة الحقيقية.
يقوم الحلاق بغمر قطعة قطن في نهايتها بسائل قابل للاشتعال وإشعال النار فيها. هذا ليس شكلاً من أشكال التعذيب في العصور الوسطى – إنه يخرج فقط ليغرد كل الشعر المارق الأخير من خديك ورقبتك.
بمجرد أن يلوح باللهب حول وجهك بما يرضيه، سيفعل الشيء نفسه لشعر أذنك. (وإذا كانت تشبه الغابة هناك، فقد يلجأ أيضًا إلى إزالة الشعر بالشمع.) ثم بعد أن يقوم بقص شعر أنفك، سوف يعطيك فركًا جيدًا بكولونيا الليمون، مما سيجعلك تشعر للحظات وكأنك وجهك يحترق حقًا.
قبل أن تتاح لك الفرصة لمضايقة الحلاق، سيكون قد أعقب ذلك بغسول مهدئ وتدليك مريح للوجه للتعويض عن الألم الذي تسبب فيه. من أجل إجراء جيد، سوف يرمي قطعة قماش على رأسك بالبخار ويسمح لك بالتتبيل هناك قليلاً قبل غسل شعرك وتجفيفه. وفويلا! بشرة ناعمة مثل مؤخرة الطفل التركي. لا تنسى ترك بعض الليرة بقشيش.
8- يمكن قول جمل طويلة جدًا بكلمة واحدة فقط
كيف تحب أن تواجه كلمة muvaffakiyetsizleştiricileştiriveremeyebileceklerimizdenmişsinizcesine في نحلة التهجئة؟ اللغة التركية هي لغة تراصية، مما يعني أنه بدلاً من إضاعة الوقت في الضغط على شريط المسافة، يقوم الأتراك فقط بوضع لاحقة بعد لاحقة في كلماتهم الضخمة بالفعل – مما يجعلهم نجوم موسيقى الروك الخربشة.
ربما يكون المثال أعلاه مبالغًا فيه، ولكن في محادثة يومية صادفتك temizlettiremeyecekmişsiniz، مما يعني “على ما يبدو أنك لن تكون قادرًا على تنظيفه”.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
9- العمل يحدث بين استراحات الشاي، وليس العكس
ضجة واحدة من الاتصال الداخلي هي كل ما يتطلبه الأمر لرجل الحي كي يظهر في أي متجر أو مكتب بصينية من الشاي الساخن على البخار في “كؤوس خزامى” رقيقة الخصر. يتم تقديمه للعملاء والضيوف، وهو مادة التشحيم المفضلة لكل من المعاملات التجارية وألسنة القيل والقال.
إنه ما يوقظ الأتراك في الصباح، ويبقيهم يتحدثون في وقت متأخر من الليل، ويجمعهم معًا كل ساعة بينهما. من المفترض أن يكون Çay لون tavşan kanı – دم الأرانب – ويتم تقديمه مباشرة أو مع السكر. لا كريم. لا الخنصر. مجرد ضيافة تركية في شكل سائل.
لقد تعلمت أنه عندما تجلس في متجر للسجاد ويسأل الرجل الذي يغزل “السجاد الطائر” عما إذا كنت ترغب في الحصول على بعض الشاي أثناء التصفح، يجب عليك تخطي شاي التفاح (الذي يشير إليه الأتراك مازحين باسم “سائح çay “) وأخبره أنك تريد” tavşan kanı “.
10- ركوب الحافلة لمسافات طويلة أفضل دائمًا
على الرغم من تكلفة السفر الجوي المحلي في تركيا، فإنك تفوت فرصة مشاهدة جميع المناظر الطبيعية الرائعة على ارتفاع 30 ألف قدم. لحسن الحظ، توفر حافلات المسافات الطويلة جميع وسائل الراحة تقريبًا على متن الطائرة:
أضواء القراءة، وأجهزة التلفزيون الشخصية، وواي فاي، والمرافق الذي يقوم بجولاته بعربة مليئة بالبسكويت، Pop Kek (كعكات صغيرة مليئة بالكريمة)، شاي، نسكافيه 3 في 1، وإذا كنت محظوظًا، فناجين الآيس كريم الشخصية الصغيرة. الشيء الوحيد المفقود، ما لم تكن في حافلة فاخرة، هو المرحاض.
11- بعض أفضل المعالم السياحية تحت الأرض
منطقة كابادوكيا في وسط الأناضول (كابادوكيا باللغة التركية) عبارة عن هضبة مكونة من صخور بركانية ناعمة، تآكلت بفعل الرياح والمياه على شكل أعمدة مخروطية و “مداخن خرافية”. قام مواطنو الإمبراطورية الرومانية المبكرة بنحت منازل الكهوف (العديد منها الآن فنادق)، والكنائس، والأديرة من الصخر، تاركين وراءهم اللوحات الجدارية الرائعة المرسومة على أسقف الكهوف، والتي يمكن العثور على معظمها في المنطقة المحيطة بجوريم.
في حين أن المناظر الطبيعية في كابادوكيا خارج هذا العالم (ركوب منطاد الهواء الساخن فوق المداخن الخيالية عند شروق الشمس، أي شخص؟)، فإن العجائب الموجودة أسفل السطح هي نوع آخر لا يصدق.
في القرنين السابع والثامن الميلاديين، تفوق السكان المحليون الذين يسعون للهروب من الغزاة على ملاحديهم المحتملين من خلال حفر مدن تحت الأرض مثل ديرينكويو وكايماكلي، والتي يصل عمقها إلى 13 طابقًا. يمكن لهذه الملاجئ الكهفية، المكملة بأكشاك الحيوانات، والمخازن، والمصليات، وغرف المدارس، أن تستوعب 20000 شخص.
الإضافات الصغيرة المبتكرة، مثل أحجار الرحى المستخدمة لإغلاق فتحات الأنفاق في حالة وجود خطر وشيك، وأعمدة التهوية التي تحمل الدخان من حرائق الطهي على بعد أميال من المدن حتى لا تعطي أدلة على موقعها، مكنت المجتمعات بأكملها من الاستمرار في العمل بأمان كالمعتاد لمدة تصل إلى عام.
تتمتع اسطنبول بعالمها الجوفي الخاص بها، وهو أمر يستحق الاستكشاف. صهريج كنيسة الإمبراطور جستنيان المترامي الأطراف تحت الأرض (Yerebatan Sarayı) في السلطان أحمد مفتوح للقيام بجولات في الخزان الملكي القديم.
يستخدم خزان Binbirdirek (1001 عمودًا) كموقع لا يُنسى للمعارض الفنية وليالي الاحتفالات وحفلات الزفاف. وتقدم زنزانة Yedikule و Anemas، الواقعة في أبراج في أسوار ثيودوسيان الأرضية. لمحة تقشعر لها الأبدان عن آخر منزل للعديد من السجناء والسلاطين العثمانيين غير المحظوظين.
12- من المقبول تمامًا حضور حفل زفاف شخص غريب
إذا رأيت حشدًا من صانعي المرح يشقون طريقهم في الشارع سيرًا على الأقدام، وتقرع الطبول وتجر العروس، فأنت تعتبرها دعوة. في حين أنه لن يُنصح برفع كرسي في حفل عشاء جلوس في مطعم أو فندق، فإن الموقف في حفلات الزفاف في القرية والحي هو “كلما كان الأمر أكثر مرحًا!” الكراسي البلاستيكية في دائرة واسعة في ساحة فارغة، وأكياس صغيرة من المكسرات والبسكويت للمرطبات. وعشرات الأشخاص يرقصون الهالي في خط طويل متعرج هي علامة أكيدة على أنه لا أحد يتحقق من الدعوات عند الباب. الأتراك مضيافون للغاية وسيشرف معظمهم أن ينضم أجنبي فضولي إلى حزبهم.
13- كل فنجان قهوة له ذاكرة تصل إلى 40 عامًا
يقال إن فنجان قهوة تركي (قهوة تركية) له ذاكرة تصل إلى 40 عامًا. مما يعني أن الخبير مدين للخادم لطفه في تقديمه. تدور ثقافة القهوة التقليدية حول الرشف البطيء والعمل الجماعي، وتهدف التجربة المشتركة إلى توثيق الصداقات لعقود قادمة.
تعمل الشركات العائلية القديمة مثل Kurukahveci Mehmet Efendi و Fazıl Bey على جمع الناس معًا في غرف المعيشة وغرف المعيشة منذ أيام العثمانيين، في حين أن Osmanlı. وهو الوافد الجديد على مشهد الكافيين، يعيد تقديم ثقافة المقاهي للجيل الأصغر من خلال تقديم التقليدية Türk kahvesi في جو مقهى غير تقليدي. تلعب القهوة أيضًا دورًا رئيسيًا في توحيد العائلات من خلال طقوس الخطوبة.
عندما تأتي عائلة الخاطب المحتمل لطلب يد الفتاة للزواج، فإنها تعدهم Türk kahvesi كجزء من عملية الفرز ثنائية الاتجاه. قد يؤدي عدم وجود رغوة كافية إلى تفكير حماتها المحتملة في التفكير مرة أخرى. وقليل من الملح في فنجان الشاب هو تلميح يحفظ ماء الوجه بأنه يجب أن يبحث في مكان آخر.
كما ويوجد في جنوب شرق تركيا مشروبها المر بشكل خاص، ميرا، والذي يُقال إنه “حار مثل الجحيم، وظلام مثل الشيطان، ونقي مثل الملاك، ولطيف مثل الحب”.
في الأيام الخوالي، إذا وضع الشخص الذي يشرب الميرا فنجانه على الطاولة عند الانتهاء. فهذا يعني أنه وافق على الزواج من الخادم أو دفع تكاليف حفل زفافه. لذا، إذا لم تكن ثريًا أو تبحث، فمن الأفضل أن تحتفظ بهذا الكأس بين يديك. أو قد يصل خاتم الخطوبة مع الجولة الثانية.
تعرف معنا على ترتيبات تأجير سيارة مع سائق في اسطنبول او تركيا.
ويمكنك معرفة المزيد حول جولة بحرية في مضيق البوسفور ورحلات البوسفور وعلى كيفية استئجار يخت في اسطنبول
يمكنك الآن مع شركة ترك، تأجير يخت خاص في اسطنبول بأرخص الاسعار
أجواء الحفلات والسهرات في اسطنبول
دليل شامل حول تذاكر حفلات اسطنبول
