الفواكه التركية المجففة
لقد صنعت الفواكه الطازجة نفسها بالفعل اسمًا لدورها في نظام غذائي صحي ومتوازن. عادة ما يتم تجاهل نظرائهم “المجففة” على الرغم من أنهم أكثر فائدة للصحة. تعتبر الفواكه التركية المجففة مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة وغنية بالدهون الصحية والبروتينات، كما أنها لذيذة ومغذية لصحتك.
يمكنك الآن حجز فنادق في تركيا بأرخص الاسعار
والحصول على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا
إنتاج وتصدير الفواكه التركية المجففة
مع احتلال البلاد المرتبة الأولى في العالم من حيث إنتاج وتصدير الفواكه المجففة، لا مفر من الحديث عن المطبخ التركي دون ذكر حبها لجميع المكسرات والفواكه المجففة. على مر القرون، طور الشعب التركي تقاربًا لهذه المنتجات وأصبحت هذه الوجبات الخفيفة الصحية جزءًا لا غنى عنه في مطابخنا.
في تركيا يمكنك أن تجد العديد من kuruyemiş، وهي كلمة تركية تشير إلى المكسرات والفواكه المجففة. قد تلاحظ أن العديد من المتاجر تبيع هذه الأطعمة الشهية بأسعار معقولة.
يتم إنتاج بعض أنواع kuruyemiş الأكثر استهلاكًا في جنوب شرق تركيا مثل المشمش من Malatya والفستق في Siirt و Gaziantep. تشمل الفواكه المجففة والمكسرات اللذيذة الأخرى المنتجة في تركيا البندق في منطقة البحر الأسود. هذه المنتجات تصمد بثبات أمام اختبار الزمن وتقدم لزوار تركيا عطلة جميلة.
قائمة ألذ الفواكه التركية المجففة
فيما يلي قائمة بألذ الفواكه المجففة والمكسرات لتنشيط مغامراتك القادمة في تركيا.
يشير مصطلح السلطانة إلى نوع من العنب الخالي من البذور يزرع على نطاق واسع حول إزمير في منطقة بحر إيجة التركية. يشمل إنتاجها تجفيفها تحت الشمس لمدة سبعة إلى ثمانية أيام ثم معالجتها. بمجرد أن تصبح جاهزة للاستهلاك، فإنها تتحول إلى مصدر طاقة فعال لأنها غنية بالكربوهيدرات.
كما أنها توفر فيتامين ب 1، ب 2، ومعادن مختلفة. هذا هو السبب في أن فوائدهم الصحية لا تعد ولا تحصى. كمصدر مهم للوقود، يساعد الزبيب في علاج الالتهابات والحمى، فضلاً عن دعم نمو الطفل وتوفير الفوائد للكلى والكبد.
عند مقارنتها ببقية دول العالم، تعتبر تركيا أكبر منتج لزبيب السلطانة بنسبة 25٪، ويتم تصدير 85٪ من معدل الإنتاج هذا إلى الخارج.
التين المجفف
- ينتج الساحل التركي لبحر إيجه نسبة هائلة من التين في العالم. تركيا هي المنتج الأول للتين المجفف بنسبة 75٪.
- يزرع التين في الغالب في مقاطعة أيدين الجنوبية الغربية، وخاصة في مناطقها Germencik و İncirliova و Nazilli.
- المناخ في هذه المنطقة مناسب تمامًا لنمو التين، ويتميز التين التركي عن غيره بجلده الرقيق وحشو العسل الطبيعي.
- أغسطس هو أفضل وقت لحصاد التين، الذي يجففه المزارعون الأتراك لاحقًا تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع تقريبًا.
- إذا كنت تخطط لزيارة تركيا في الصيف، فقد ترغب في إضافة منطقة بحر إيجة إلى خط سير الرحلة في أغسطس لمجرد تجربة التين المحصود حديثًا.
المشمش المجفف
- تشتهر مدينة ملاطية بمنطقة شرق الأناضول في جميع أنحاء العالم بإنتاجها للمشمش الطازج والمشمش المجفف.
- يحصد المزارعون الأتراك حبات المشمش الطازج في آب (أغسطس)، لكن كمية نضج الثمار تحدد وقت الحصاد بالضبط.
- نظرًا لمناخ ملاطية، يعتبر المشمش التركي أكثر حلاوة بشكل عام مقارنة بتلك التي يتم إنتاجها في أماكن أخرى حول العالم.
- يُعرف المشمش المجفف بشكل خاص بمصادر الفيتامينات والمعادن الغنية بالفيتامينات A و B و C و E والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
- كما أنها تساعد في تحسين صحة الأمعاء وحركات الأمعاء.
التوت المجفف
- تُعرف التوت المجفف في تركيا بالفواكه الفائقة.
- بالإضافة إلى طعمه الممتاز، التوت غني بفيتامين سي والبروتين والألياف والكالسيوم.
- منخفضة السعرات الحرارية، فهي أفضل الوجبات الخفيفة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا.
- بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسرطان، يساعدك التوت في الحفاظ على صحة الجلد والأظافر والشعر.
- يتم حصاد التوت بين شهري يوليو وأغسطس، وأفضل الأماكن لزراعتها في تركيا هي إيلازيغ ومالاتيا.
- للحفاظ على صحة قلبك، يجب عليك التأكد من إضافة حفنة من التوت التركي المجفف إلى نظامك الغذائي اليومي.
زبيب طومسون
- يأتي كل من زبيب الزبيب وطومسون من نفس النوع من العنب الخالي من البذور.
- عندما لا يتم غمس العنب في محلول معين لربط عملية التجفيف، فإنه يستغرق وقتًا أطول حتى يجف، وبالتالي يصبح لونه أسود تقريبًا.
- تركيا هي واحدة من البلدان الأكثر توافقًا مع زراعة الكروم حول العالم. يحصد المزارعون الأتراك هذا الزبيب بعناية في شهري أغسطس وسبتمبر.
- هذه الأنواع من الزبيب لها قشرة رقيقة من الخارج. نظرًا لأنهم أتوا من نفس جذور السلطاناس، فإن زبيب طومسون يعد أيضًا مصدرًا مثاليًا للطاقة لأنه يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
الزبيب الذهبي
- يعود اسم الزبيب الذهبي إلى لونه الذهبي الفاتح، وهو أفتح من لون زبيب سلطانة.
- أنها تساعد الناس من جميع الأعمار على تلبية احتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والمعادن.
- تركيا هي واحدة من أفضل العناوين للعثور على الزبيب الذهبي بسبب وفرة في المنطقة.
- إنها أسهل في الحفظ وممتازة كزينة لأنواع مختلفة من الحلويات مثل الكعك والبسكويت. يساعد الزبيب الذهبي المجفف أيضًا في تخفيف الإمساك.
- إنها تحمي أسنانك وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان والنوبات القلبية.
- إذا كنت تحب الحلويات، يجب أن تفكر بجدية في الزبيب الذهبي كبديل للسكر في نظامك الغذائي.
الكرز الحامض المجفف
- يكون وقت حصاد الكرز التركي الطازج حوالي شهري يوليو وأغسطس في تركيا، ويتم تجفيفه بشكل عام تحت أشعة الشمس بشكل طبيعي.
- يعتبر الكرز الحامض المجفف رائعًا فقط للحلويات، كونه ممتلئ الجسم وعصيرًا وحلوًا.
- إذا كنت تحب النكهات الحلوة والحامضة، فإن الكرز المجفف سيكون وجبتك الخفيفة الجديدة المفضلة.
- مثل أي منتجات أخرى مذكورة هنا، فإن الكرز المجفف مفيد للاستهلاك اليومي ويساعدك على الوصول إلى المستوى الأمثل اليومي من الفيتامينات والمعادن.
- كما أنها مصدر طبيعي لفيتامين أ وبالتالي تحمي العينين وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتدعم جهاز المناعة وتساعدك على محاربة مشاكل الجلد مثل حب الشباب والأكزيما.
التفاح المجفف
- أنواع التفاح البارزة في تركيا هي تفاح Red Delicious و Golden و Amasya و Granny Smith، حيث تحظى Red Delicious بشعبية خاصة في جميع أنحاء البلاد.
- نظرًا لمذاقها الفريد، يقدم لك التفاح التركي المجفف طعمًا رائعًا.
- فهي ليست غنية بمضادات الأكسدة فحسب، بل إنها تعمل أيضًا على تحسين تدفق الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- إنها واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن أن تجدها في تركيا.
الخوخ المجفف
- يعد البرقوق من أكثر الفواكه تنوعًا التي يتم استهلاكها عند التجفيف.
- يُعرف الخوخ المجفف، المعروف باسم erik kurusu باللغة التركية، بأنه غني بالفيتامينات والمعادن ويقدم طعمًا حلوًا يدوم طويلاً.
- سيكون من الأفضل أن تجربهم كمرافقين للكاجو والمكسرات والجبن.
- إنها جزء أساسي من المطبخ التركي والحلويات.
- كما أنها كانت شائعة في العهد العثماني عندما كان أفراد عائلة السلاطين يأكلونها يوميًا. ن
- ظرًا لأنها غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين K و A، يجب أن تفكر في إضافتها إلى نظامك الغذائي من أجل حياة صحية.
هل تفكر في الاستثمار العقاري في تركيا؟ لا تتردد في استشارة شركة ترك للحصول على أفضل النصائح
تعرف على خدمات تأجير سيارات مع سائق
كما ويمكنك قراءة المزيد حول قروبات سياحية في اسطنبول وتركيا
ومعرفة المزيد حول رحلات سياحية للعوائل
