مطاعم السلطان أحمد
السلطان أحمد هو المكان الذي توجد فيه أشهر المعالم التاريخية في اسطنبول. يوجد في السلطان أحمد مطاعم رائعة تحافظ على ثقافة الطعام التقليدية في اسطنبول.
بعد زيارة قصر توبكابي في السلطان أحمد، لديك فرصة لتجربة مطبخ القصر العثماني. يقدم أول مطعمين في القائمة خيارات من القائمة الغنية لمطبخ القصر العثماني.
ومع ذلك، فإن ما تقدمه منطقة السلطان أحمد لزوارها بالطبع لا يقتصر على ذلك. يمكنك أيضًا تذوق الأطباق اللذيذة مثل كرات اللحم ودونر كباب وشيش كباب، وهي النكهات الشهيرة للمطبخ التركي حول السلطان أحمد.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
أفضل المطاعم في السلطان أحمد 2022 وما حولها
في مقال عن أفضل مطاعم السلطان أحمد، هناك أماكن فخمة حيث يمكنك تناول عشاء لطيف، وكذلك مطاعم الشوارع حيث يمكنك أخذ استراحة وجبة لذيذة.
بالطبع، عندما نقول السلطان أحمد، فإننا لا ندرج فقط المطاعم الموجودة حول آيا صوفيا، ولكن أيضًا المطاعم القريبة من Spice Bazaar و Grand Bazaar.
بالإضافة إلى ذلك، سترى مطاعم كرات اللحم ودونر كباب التي يفضلها سكان اسطنبول في الحياة اليومية في السطور التالية. تشمل المطاعم في هذه الفئة مناطق مدينة إسطنبول القديمة، مثل Sirkeci و Eminonu و Beyazit ، والتي تقع على بعد 5-10 دقائق سيرًا على الأقدام من منطقة السلطان أحمد.
مطعم ديرالي
مطعم Deraliye هو مؤسسة عمرها 35 عامًا في منطقة السلطان أحمد ويقدم للعملاء المأكولات العثمانية التقليدية. يتم اتباع الوصفات الأصلية من البلدان التي أثرت في المطبخ العثماني في مطعم Deraliye. لذلك، يمكنك العثور على أطباق من آسيا الوسطى وإيران والأناضول والبلقان في هذا المطعم.
أطباق القصر التقليدية التي كانت تُقدم للسلطان، فاليد سلطان (والدة السلطان)، وضيوفهم يتم تحضيرها بدقة. يعدك مطعم Deraliye، باعتباره أحد المطاعم العثمانية القليلة في اسطنبول، بالسفر عبر الزمن إلى مطبخ العصر العثماني.
في Deraliye، يمكنك العثور على ورق العنب المحشو بالكرز والملفوف المحشو بالكستناء وسمك سوداك المحشو من عصر محمد الفاتح.
نظرًا لأنه أحد المطاعم الشهيرة بين كل من الزوار المحليين والأجانب على حد سواء، يجد مطعم Deraliye مكانًا في قائمة أفضل المطاعم في السلطان أحمد.
مطعم مطبه
مطعم مطبح خبير في المطبخ العثماني، لكنه يحظى بشعبية مماثلة لأطباقه التركية. وأسماء القائمة في مطعم Matbah لها أسماء خاصة مثل Dersaadet أو Istinbolin. (الاسماء القديمة لاسطنبول)
في هذه القوائم، أمثلة خاصة للمطبخ العثماني، مثل حساء اللوز، يخنة رقبة الضأن مع الخوخ، إمام بايلدي (باذنجان محشو بالبصل والثوم والطماطم)، بالي جميسي بورجي (معجنات بالجبن والعسل)، نيرباك (ربع لحم الضأن) يمكن العثور على كرات لحم الضأن مع مرق الجزر)، و hibes (مقبلات مصنوعة من الطحينة والليمون والكمون والثوم والملح ومسحوق الفلفل).
بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا تضمين أطباق خاصة مصنوعة من لحم البقر والدجاج والأسماك في قائمة مطعم Matbah. في القائمة الانتقائية، يمكنك تجربة المقبلات الباردة والشهية مثل بابا غنوج والكاليماري المحشو بالجمبري.
بصرف النظر عن المأكولات العثمانية التقليدية، هناك خيارات حلوى يمكنك أن تتوج وجبتك بها. حلاوة اللوز، بودنغ الأرز مع الصمغ، والبقلاوة هي خيارات الحلوى في مطعم Matbah.
في حديقة مطبه الصيفية والشتوية، يمكنك تناول وجبات جماعية. علاوة على ذلك، يمكنك الاستماع إلى الموسيقى التركية الكلاسيكية التي يتم تشغيلها بالعود أثناء تناول العشاء يومي الجمعة والسبت.
يعد مطعم Matbah أحد أفضل المطاعم في السلطان أحمد في العديد من كتب الدليل العالمية. يمكنك العثور على مطبه في شارع كافري، بجوار آيا صوفيا.
مطعم حمدي
يقع مطعم حمدي بجوار سبايس بازار. إنشاء المطعم مبني على قصة نجاح. افتتح حمدي أرباتشي، الذي بدأ حياته المهنية كبائع طعام في إمينونو، أكثر مناطق المدينة القديمة ازدحامًا، مطعمًا بعد 7 سنوات. عندما لم يكن هذا كافيًا، انتقل مطعم حمدي إلى المبنى المكون من 3 طوابق الذي يعمل به اليوم.
تقع مطاعم Deraliye و Matbah، التي أدخلتها في السطور الأولى، في قلب منطقة السلطان أحمد. ومع ذلك، عليك السير باتجاه البحر (بالقرب من جسر Galata) للوصول إلى مطعم حمدي.
حمدي مكان مثالي لقضاء استراحة غداء بعد الظهر بعد زيارة المعالم التاريخية في السلطان أحمد. يقع مطعم حمدي بجوار بازار التوابل، لذا يمكنك الذهاب قبل أو بعد زيارة بازار التوابل.
يمكنك اختيار حمدي دونر كباب أو إسكندر كباب أو لحمكون والتي تعد من أكثر الأذواق الخاصة في اسطنبول. يجب أن أذكر أيضًا أن المطعم يتمتع بإطلالة رائعة على القرن الذهبي ومضيق البوسفور.
سلطان أحمد كفتسيسي (سليم أوستا)
السلطان أحمد كفتيسي هو مكان محدد مع الحي في أذهان السكان المحليين. أسس السيد محمد سراستين عام 1926، وكان اسمها الأول “توران كيبابسيزي” عندما تم افتتاحه لأول مرة في شارع ديفانيولو في منطقة السلطان أحمد.
يتكون خليط كرات اللحم من اللحم المفروم الناعم وقليل من فتات الخبز والملح والبصل في هذا المطعم. ولدى كرات اللحم الخاصة هذه بالفعل الكثير من المشجعين والمنتظمين.
يتم تقديم كرات اللحم في هذا المتجر مع سلطة فاصوليا كلاسيكية ولذيذة وبيلاف. بصرف النظر عن كرات اللحم، يوجد لحم الضأن على الأسياخ في القائمة أيضًا.
سكان إسطنبول الذين يأتون لمشاهدة المعالم التاريخية في السلطان أحمد لا يعودون إلى منازلهم دون تناول كرات اللحم في هذا المكان.
نظرًا لشعبية السلطان أحمد كفتيسي، توجد ثلاثة مطاعم تحمل الاسم نفسه جنبًا إلى جنب. إذا كنت تريد الذهاب إلى المطعم الذي أوصيت به، يرجى التأكد من رؤية علامة “سليم أوستا”.
ناملي روملي كوفتسيسي
تم افتتاح Namli Rumeli Koftecisi في عام 1982 في Hocapasa في Sirkeci. إذا كنت ترغب في بدء وجبتك بالحساء، يمكنك تناول حساء العدس أو حساء الزبادي. أيضًا، عيران محلي الصنع (مشروب زبادي) في Namli Rumeli Koftecisi لذيذ حقًا ويستحق المحاولة بالتأكيد.
يشتهر هذا المتجر بكرات اللحم، ولكن يمكنك اختيار أسياخ الدجاج أو أسياخ لحم الضأن أيضًا. علاوة على ذلك، سلطة الفاصوليا والسلطة الكلاسيكية في Namli Rumeli Koftecisi لذيذة بنفس القدر. وبعد وجبتك، يمكنك تناول سميد الحلاوة الطحينية كحلوى.
تعرف على تفاصيل الرحلات السياحية البحرية في اسطنبول
دليلك لتأجير يخت داخل مضيق البوسفور
معلومات حول حفلات رأس السنة في اسطنبول
مطعم كان أوبا
مطعم Can Oba هو مطعم خالٍ من الكحول، ويقع في شارع Hocapasha وهو مكان لا بد من زيارته إذا كنت من محبي المأكولات البحرية. إنه مطعم صغير به خمس طاولات فقط، ولكنه يزداد شهرة.
حساء السمك مصنوع بطريقة غير تقليدية هنا. حساء السمك مصنوع من المأكولات البحرية مثل الكالاماري أو بلح البحر بدلاً من الأسماك. بالإضافة إلى ذلك، في قائمته، يمكنك العثور على خيارات المأكولات البحرية مثل سلطة السلمون، والريزوتو مع الحبار، والبطلينوس على سرير السبانخ، وكذلك خيارات الكباب.
طاهي المطعم كان أوبا، الذي عمل في المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان من قبل. تختلف الأطباق في القائمة على أساس يومي ويعتبر مطعم كان أوبا أحد أفضل المطاعم في اسطنبول من قبل العديد من الذواقة، وبالتالي، فإنه يجد نفسه في قائمة أفضل المطاعم في السلطان أحمد.
يقع مركز هودجاباشا الثقافي، الذي يقدم أفضل عرض للدراويش، في شارع متفرع من شارع هوكاباسا. قبل العرض أو بعده، يمكنك الحصول على استراحة عشاء في Can Oba ، أفضل مطعم في Sirkeci (مدينة إسطنبول القديمة).
Seyhmus Kebap Salonu
يقع Seyhmus Kebap Salonu في شارع Medrese في Cemberlitas، على بعد 5 دقائق فقط سيرًا على الأقدام من السلطان أحمد. هذا المكان هو صفقة حقيقية إذا كنت ترغب في الحصول على بعض الكباب الجيد مثل ماردين كباب أو خيارات كباب سيموس الخاصة.
يتكون الكباب في Seyhmus Kebap Salonu من لحم البقر الذي يتحول إلى لحم بقري مفروم بسكين بدلاً من آلة اللحم المفروم ويتم تقديم الكباب الخاص بك مع الإزمه الحار والبرغل بيلاف والطماطم المشوية والفلفل المشوي والبصل مع السماق.
هذا المطعم المتهالك هو المكان الذي يمكنك أن تأكل فيه أي من الكباب في قائمته ولن تندم على ذلك. أيضا، يمكنك الحصول على تل kadayif (تمزيقه فيلو) بعد وجبتك في Seyhmus Kebap Salonu.
بوريسين ييري
يقع Boris’in Yeri بالقرب من Kor Agop، وهو أحد أقدم الحانات في Kumkapi وتم افتتاح هذا المكان في عام 1936. توفي المؤسس والمالك السابق السيد بوريس في عام 1996، ولكن لا تزال جودة الطعام محفوظة.
المكان مفتوح من الساعة 06:30 إلى 22:30 يوميًا ويمكنك تناول الإفطار هنا في أي وقت من اليوم. يمكنك الحصول على بيضتك بأي طريقة تريدها ويتم إنتاج الكايماك (منتج ألبان دسم مصنوع من حليب البقر) في المتجر. نظرًا لأن الجبن الأبيض جيد حقًا أيضًا، فإن الحانات في المنطقة تشتري الجبن من Boris’in Yeri.
في قائمته، عناصر مهمة من الإفطار التركي مثل كافورما (لحم مقلي أو سوتيه)، سوكوك (سجق تركي)، وسلامي بالإضافة إلى خيارات حلوة لذيذة مثل الطحينة، البيكميز (شراب الفاكهة المكثف)، والحلاوة الطحينية تستحق التجربة.
يشتهر هذا المكان بمنتجات الألبان. لذلك، يوصى بشدة بالحلويات الحليبية مثل tavuk gogsu (بودنغ الحليب التركي المصنوع من الدجاج المبشور) و ekmek kadayifi (بودنغ الخبز).
Guvenc Konyali
لدى Guvenc Konyali أربعة فروع في اسطنبول. وهي تشمل أطعمة قونية كلاسيكية شهية وحساء جامبو وأطعمة محلية أخرى مثل إيتلي إيكميك (طعام يشبه البيتزا) والتندير (لحم الضأن المشوي). إنها جيدة لدرجة أنها لذيذة مثل تلك الموجودة في قونية. أشهر فروع Guven Konyali هو الفرع الموجود في Sirkeci.
قونية هي مدينة تقع في قلب تركيا. قونية، موطن الفيلسوف والشاعر العالمي الشهير الرومي، هي أيضًا واحدة من المدن المهمة التي تمثل المطبخ التركي. Guvenc Konyali، كما يوحي اسمه، يأتي من هذه المدينة التي لها تاريخ عميق الجذور.
باليكجي صباح الدين
مطعم Balikci Sabahattin للمأكولات البحرية هو عمل عائلي قديم. مع انتشار شهرة المطعم، انتقل المطعم إلى مبنى قديم تم تشييده في عام 1927 بعد أن تم تجديده من قبل فندق أرمادا في كانكورتاران.
يعرف Balikci Sabahattin كلاً من البحر والمأكولات البحرية جيدًا وفي قائمته الخاصة، يمكنك تناول بيلاف بلح البحر والكوسة المقلية المقرمشة وسمك الصنارة المشوي.
يُعرف Balikci Sabahattin ليس فقط بأنه أفضل مطعم أسماك في السلطان أحمد ولكن أيضًا في المدينة القديمة في اسطنبول.
يوصي Lonely Planet أيضًا بمطعم المأكولات البحرية هذا. يقع فندق صباح الدين على بعد بضع دقائق فقط سيرًا على الأقدام من فندق فورسيزونز، أشهر فندق 5 نجوم في منطقة السلطان أحمد.
دونيرسي شاهين أوستا
يقع Donerci Sahin Usta في Beyazit ويمكنك الوقوف في طابور طويل أمام المتجر، خاصة في وقت الغداء. تم افتتاح المتجر في عام 1979 ويقع بالقرب من Grand Bazaar أيضًا. لذلك، إذا كنت بالقرب من المتجر، فعليك بالتأكيد تجربة Donerci Sahin Usta.
يعمل Donerci Sahin Usta في الخدمة منذ 40 عامًا ولا يتجاهل نظامه النظامي أبدًا تقديم المتبرع هناك لأنه جيد جدًا. يحاول الكثير من الناس العثور على هذا المطعم الصغير مع خريطة حول البازار الكبير، حيث يوصى به في العديد من أدلة السفر العالمية.
شاهين أوستا (الشيف شاهين) يدعي أنه مخترع المانح في بيتا في تركيا. بعد أن عمل في العديد من المتاجر من قبل، افتتح متجره الصغير في بيازيد. على الرغم من أنه فقد حياته في عام 2010، إلا أن طعم الشاورما في متجره لا يزال رائعًا.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
اقرأ المزيد:
