الفطور التركي التقليدي
الفطور التركي التقليدي هو أفضل طريقة لبدء يومك في أي مكان في العالم. إنه يمتلئ، ويمنحك الطاقة التي تحتاجها، ولكن خفيف، لذلك لن تشعر بالثقل طوال اليوم مثل بعض وجبات الإفطار الشعبية الأخرى التي يمكننا تسميتها (فطور إنجليزي).
كما وإنه يحتوي على الكثير من التنوع، لذلك يمكن للأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم بيننا انتقاء واختيار ما يحلو لهم وما لا يحبونه. إنه صديق للعضوية، وصديق للنباتيين (ولكن لا يزال مع بعض اللحوم الجميلة)، وحتى نباتي. باختصار، إنه يحتوي على شيء للجميع وهو الطريقة المثلى لبدء يومك. إذن ما كل ما بداخلها؟ هيا نكتشف!
يمكنك الآن حجز فنادق في تركيا بأرخص الاسعار
والحصول على تذاكر طيران رخيصة في اسطنبول وتركيا
ملاحظة: الاختلافات الإقليمية واسعة، حيث يتم تقديم أشياء مختلفة في أماكن مختلفة. هذا هو متوسط وجبة الإفطار التركية. ستضيف الأماكن المختلفة نكهة محلية إلى القاعدة المذكورة أدناه.
أطباق الفطور التركي التقليدي
شاي تركي طازج
يتم استهلاك الشاي في تركيا أكثر من أي بلد آخر في العالم، ويبدأ مع وجبة الإفطار. يعتبر الشاي الأسود أكثر شيوعًا من أي نوع آخر من الشاي، وفي تركيا يتم صنعه في شيء يسمى çaydanlık، والذي يفصل بين الشاي المركز والماء المغلي.
إنه قوي ولكنه لا يشعر بالمرارة أبدًا، وقد أظهرت الدراسات أن الشاي التركي يساعد في تنظيم الأوعية الدموية والقلب، مما يقلل من فرصة الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية. يتم تقديمه في أكواب زجاجية مخددة جميلة، مما يزيد من جماليات الإفطار.
سلطة طماطم وخيار
غالبًا ما يتم إضافة الفلفل، لكن الطماطم والخيار ضروريان لأي وجبة إفطار تركية، وخاصة خيار Çengelköy، وهو أصغر وألذ طعمًا من الخيار العادي. من الواضح أن السلطة تقدم عادة مع رذاذ من زيت الزيتون ورشة ملح لإخراج النكهة.
الجبنة
الجبن الأبيض أمر لا بد منه في أي وجبة إفطار، وعادة ما يكون هناك مجموعة متنوعة من 1-4 أنواع مختلفة من الجبن. من الشائع شيوع كاشار وجيسيل وتولوم ولور وأنواع الجبن الأخرى، على الرغم من أن الجبن الأبيض (على غرار الفيتا) هو الجبن الوحيد المطلوب بشكل أو بآخر.
الزيتون
عادة يتم تقديم كل من الزيتون الأسود والأخضر. كن مستعدًا للزيتون التركي ليكون أفضل ولذيذ أكثر من أي وقت مضى. 😉
البيض
ستجد البيض المطبوخ بشكل ما في كل وجبة إفطار تركية تقريبًا. ومع ذلك، قد تختلف الطريقة. من المحتمل أن يكون الطبق الأكثر شيوعًا هو الطبق المطبوخ في مقلاة تقليدية تسمى مينيمن، ويتكون من البيض والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل مع رش الملح والأوريجانو في الأعلى. يمكن إضافة الجبن أو اللحم إليه وهو حلو ولذيذ بغض النظر عن طريقة تناوله.
ولكن إذا كان ذلك لا يناسب ذوقك، فإن البيض المسلوق والعجة والبيض المقلي مع نقانق اللحم البقري (يسمى سجق) كلها شائعة جدًا في وجبة الإفطار التركية.
الخبز
يعد الخبز جزءًا مهمًا آخر من وجبة الإفطار التركية. الخبز الأبيض التركي القياسي، المسمى “إيكميك”، مع قشرة مقرمشة ورقيق من الداخل يكون دائمًا ساخنًا ومخبوزًا طازجًا. خبز السمسم المسمى Simit موجود أيضًا في كل وجبة إفطار تركية تقريبًا.
من هناك، من الشائع تناول لفائف الإفطار من açma و poğaça، والتي غالبًا ما تكون محشوة بأي شيء من الجبن إلى اللحم إلى معجون الزيتون، مع الطعام ويستخدم الخبز لتناولها مع السلطة وامتصاص أي عصائر إما من مينمين أو الزيتون الزيت أو بعض الغموسات اللذيذة الأخرى في قائمة الإفطار …
بال كايمك – عسل وكريم متخثر
هذا رفاهية في معظم وجبات الإفطار، لكنه ضرورة مطلقة. إن الكريم المتخثر من “kaymak” كريم جيد كما ستجده في أي مكان في العالم، كما يشتهر العسل التركي بأنه من بين الأفضل، مع مئات الأنواع المختلفة المعروضة (اعتمادًا على الزهور التي يتم تلقيحها منها)، كلهم طبيعي 100٪ بالطبع. في الواقع، يعتبر العسل مباشرة من المشط شائعًا جدًا في تركيا، حيث يتجه السكان المحليون إلى المتجر ويشترون مشطًا كاملًا من العسل بدلاً من البرطمان.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
أكوكا
يختلف هذا من منطقة إلى أخرى، ولكن بعض أشكال معجون الطماطم والمكسرات، غالبًا الجوز والتوابل، هي جزء من وجبة الإفطار في جميع أنحاء البلاد. غالبًا ما يكون هناك القليل من الركلة، لذا احترس! 😊
المربى
أخيرًا، المربات التركية مشهورة، إلى حد كبير لأن ثمارها رائعة جدًا. يوجد في معظم المناطق مجموعة متنوعة من المربى التي تشتهر بها، لذلك ستجد منتجات مختلفة محلية الصنع أينما كنت وستكون جميعها طبيعية ورائعة بنفس القدر. في كثير من الأحيان لا يتم إضافة السكر على الإطلاق، مما يسمح لنكهة الفاكهة بأن تقف بمفردها!
تعرف معنا على ترتيبات تأجير سيارة مع سائق في اسطنبول او تركيا.
ويمكنك معرفة المزيد حول جولة بحرية في مضيق البوسفور ورحلات البوسفور وعلى كيفية استئجار يخت في اسطنبول
يمكنك الآن مع شركة ترك، تأجير يخت خاص في اسطنبول بأرخص الاسعار
أجواء الحفلات والسهرات في اسطنبول
دليل شامل حول تذاكر حفلات اسطنبول
