الحلويات التركية في اسطنبول
يعود تاريخ معظم محلات الحلويات التركية في اسطنبول إلى القرن التاسع عشر، الفترة الأخيرة من الإمبراطورية العثمانية. خلال هذه الفترة، عندما جلب Orient Express آلاف السياح من باريس إلى اسطنبول، انفجرت الحياة التجارية في اسطنبول.
خلال هذه الفترة، أحرزت منطقتان على وجه الخصوص تقدمًا كبيرًا. أحدهما كان Eminonu، محور المواصلات على الواجهة البحرية لمدينة إسطنبول القديمة، والآخر كان Karakoy، بوابة إسطنبول الحديثة.
تقع هاتان المنطقتان عند طرفي جسر غلطة. لا تزال Eminonu، التي تشتهر ببازار التوابل، أكثر الأماكن حيوية في شبه الجزيرة التاريخية. Eminonu وساحة Sirkeci فيه مكان توجد فيه أشهر محلات الحلويات في اسطنبول.
من ناحية أخرى، عندما تعبر جسر جالاتا وتدخل منطقة بيوغلو، يمكنك رؤية محلات الحلويات الرائعة بالقرب من كاراكوي وشارع الاستقلال وميدان تقسيم.
تواصل مع شركة ترك، للاستفادة من خدمة حجز الفنادق بأرخص الاسعار
تقدم شركة ترك رحلات عائلية ممتعة، يسعدنا ان تعرف المزيد ممن التفاصيل
أفضل محلات الحلويات التركية في اسطنبول
تقع أفضل محلات الحلويات التركية في اسطنبول في الغالب في المناطق التاريخية. من بين هؤلاء، Eminonu (بالقرب من السلطان أحمد)، كاراكوي، شارع الاستقلال (شارع المشاة المؤدي من ميدان تقسيم إلى برج غلطة) وكاديكوي (الجانب الآسيوي).
يمكنك العثور على أفضل محلات الحلويات التركية في الجانب الأوروبي من اسطنبول تحت أفضل 10 ألقاب. من ناحية أخرى، في آخر 4 عناوين، توجد أماكن للحلويات على الجانب الآسيوي من اسطنبول.
01- كاراكوي جولوغلو
Karakoy Gulluoglu هي العلامة التجارية الأولى التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بالبقلاوة في تركيا. تنحدر عائلة غولو أوغلو من غازي عنتاب،
عاصمة البقلاوة في تركيا. افتتحت العلامة التجارية Gulluoglu، التي بدأت في إنتاج البقلاوة في أواخر القرن التاسع عشر، متجرها في منطقة كاراكوي بإسطنبول في عام 1949 وانتشرت شهرتها في جميع أنحاء المدينة في وقت قصير.
الفول السوداني المستخدم في صنع البقلاوة في Gulluoglu يأتي من غازي عنتاب والجوز يأتي من كاراهيسار. بصرف النظر عن الأطباق التقليدية، تعد الحلويات المختلفة مثل الشوكولاتة البقلاوة خيارًا أيضًا.
على الرغم من أن Gulluoglu تشتهر بالبقلاوة، إلا أن الحلويات الأخرى في Gulluoglu مذهلة بنفس القدر. على وجه الخصوص، فإن الحلويات المعجنات مثل ekmek kadayifi (حلوى بودينغ الخبز)، و sobiyet baklava، و dolama (12 طبقة فيلو ملفوفة في لف) تستحق المحاولة.
لا شك أن Gulluoglu هي واحدة من أفضل محلات الحلويات التركية في اسطنبول مع البقلاوة وغيرها من الحلويات اللذيذة.
إنها إحدى العلامات التجارية النادرة التي تجد مكانًا لها في كل من المرشدين السياحيين المحليين والأجانب.
02- بولولو حسن أوستا
Bolulu Hasan Usta هو أحد أشهر محلات الحلويات في اسطنبول وله فروع في كل ركن من أركان المدينة. إذا كنت ترغب في تجربة الحلويات مثل السوتلاك (بودنغ الأرز)، المهلبية (الكاسترد)، والكازانديبي (الحلوى مع وجه الكراميل)، يجب عليك زيارة Bolulu Hasan Usta في Eminonu (بالقرب من السلطان أحمد).
أسعار الحلويات معتدلة نوعا ما مع الأخذ في الاعتبار مذاق الحلويات. علاوة على ذلك، يمكننا القول إنه أحد أرخص المتاجر في المدينة القديمة. يتم تقديم الآيس كريم بجانب حلويات الحليب في Bolulu Hasan Usta. إذا قمت بزيارة هذا المتجر، فعليك بالتأكيد تجربة كازانديبي.
03- تقسيم سوتيس
Taksim Sutis هي واحدة من أماكن الحلويات التركية الشعبية في اسطنبول. إنه متجر يأتي إليه عشاق الحلوى الخفيفة كثيرًا.
علاوة على ذلك، لن يكون من الخطأ القول بأن قائمته غنية. يقع هذا المتجر في ميدان Tunel في نهاية شارع الاستقلال، وهو مكان آخذ فيه استراحة بعد جولات المشي في بيوغلو.
يجب أن تضع في اعتبارك أيضًا أن تقسيم سوتيس هو أحد الأماكن التي تقدم واحدة من أشهى الكنافة، وهي حلوى جبنة شهيرة من هاتاي في اسطنبول. يتم تقديم الكريمة أيضًا على الجانب حسب تفضيلاتك.
بالإضافة إلى ذلك، دائمًا ما تكون حلويات الحليب في Taksim Sutis لذيذة. إذا كنت تحب حلوى الفاكهة، فعليك بالتأكيد تجربة حلوى السفرجل أيضًا.
04- سراي موهليبيكيسي
يقع Saray Muhallebicisi بجوار Spice Bazaar، أحد أكثر المعالم التاريخية في اسطنبول. Saray Muhallebicisi هو متجر رائع لأخذ قسط من الراحة من زيارة المدينة القديمة والاستمتاع ببعض الحلويات الرائعة.
تم افتتاح Saray Muhallebicisi في عام 1935 وهو واحد من أشهر محلات الحلويات في اسطنبول. كما أن لديها فرع في شارع الاستقلال.
إنه أحد الخيارات الجيدة لتناول الأطباق والحلويات التركية اللذيذة إذا ذهبت إلى شارع الاستقلال. إنه أحد المطاعم المفضلة التي أزورها خلال جولاتي أيضًا.
من الصعب حقًا تحديد ما نأكله في Saray Muhallebicisi لأن قائمته غنية من حيث الطعام والحلويات. كما يوحي اسمها أيضًا، تبرز حلويات الحليب الخاصة بها.
علاوة على ذلك، فإن الحلويات المصنوعة من شربات وشوكولاتة إكلير لذيذة أيضًا في Saray Muhallebicisi.
05- علي أسطا Baklavaci
تشتهر Baklavaci Ali Usta بالحلويات التركية التقليدية. يقع في ساحة Sirkeci، بالقرب من منطقة السلطان أحمد، ويقدم متجر الحلويات البقلاوة اللذيذة.
على الرغم من أن الاسم يوحي بأنه متجر بقلاوة، فإن kadayif (عجينة فيلو حلوة ومقرمشة) لذيذة بنفس القدر في Baklavaci Ali Usta. على وجه الخصوص، يعتبر حليب الكدايف خيارًا رائعًا في أشهر الصيف.
إذا لم تكن قلقًا بشأن عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الحلوى، يمكنك أيضًا تجربة الكاديف الملفوفة مع الجوز في Baklavaci Ali Usta أيضًا.
06- Cigdem Pastanesi
يقع Cigdem Pastanesi في منطقة السلطان أحمد وهي واحدة من الأماكن الشعبية بين السياح الذين يزورون المنطقة. تضم قائمة الطعام الخاصة به الحلويات والكعك التركي التقليدي. يمكننا أن نقول بسهولة أن كل شخص يزور Cigdem Pastanesi راضٍ عن الخدمة وجودة الحلويات.
أقترح بشكل خاص أن تجرب بقلاوة الفستق في Cigdem Pastanesi. علاوة على ذلك، فإن الحلوى والكعك في هذا المتجر مدهشة أيضًا.
على الرغم من أن Cigdem Pastanesi يقع في واحدة من أكثر المواقع السياحية في اسطنبول، إلا أن نطاق أسعارها رخيص نسبيًا.
بعد زيارة المعالم التاريخية في منطقة السلطان أحمد، يجب عليك بالتأكيد زيارة Cigdem Pastanesi وتجربة الحلويات التركية اللذيذة.
07- ديفان باستانيزي
يعد Divan Pastanesi من بين أفضل المعجنات في اسطنبول ويقدم قائمة حلويات غنية. على الرغم من تميزها بالشوكولاتة والبهجة التركية، يجب أن نلاحظ أيضًا أن الكعك في Divan Pastanesi لذيذ أيضًا.
حتى لو لم تكن من كبار المعجبين بالكعك، يجب عليك زيارة Divan Pastanesi على أي حال. هذا لأنك ستجد بالتأكيد حلوى حسب ذوقك في هذا المتجر. بالإضافة إلى ذلك، فإن التارت الحار والبروفيتيرول في Divan Pastanesi يستحقان المحاولة أيضًا.
تعرف على تفاصيل الرحلات السياحية البحرية في اسطنبول
دليلك لتأجير يخت داخل مضيق البوسفور
معلومات حول حفلات رأس السنة في اسطنبول
08- كوسكا
Koska هي علامة تجارية مشهورة تشتهر في الغالب بحلاوة الطحينية. ومع ذلك، بالإضافة إلى خيارات الحلاوة الطحينية في فرع بيوغلو، يمكنك تجربة الحلويات المختلفة أيضًا. عندما تزور كوسكا، ستشعر بالتأكيد وكأنك في متحف حلويات.
إذا كنت مغرمًا بالبهجة التركية، فإن كوسكا هي المكان المناسب لك. هناك 36 نوعًا مختلفًا من البهجة التركية في قائمة Koska. علاوة على ذلك، فإن الحلويات التركية التقليدية مثل cezerye لذيذة أيضًا في Koska. ومع ذلك، يجب عليك بالتأكيد تجربة الحلاوة الطحينية إذا قمت بزيارة كوسكا.
09- مراد محلبسيسي
Murat Muhallebicisi هو أحد أشهر متاجر سلسلة الحلويات في تركيا. في هذا المتجر، تبرز حلويات الحليب. يتم تقديم الحلويات مثل السوتلاك والكينديبي والحلوى البيضاء مع الآيس كريم أو البندق على الجانب حسب اختيارك.
بصرف النظر عن حلويات الحليب، فإن المعجنات والكعك لذيذة للغاية أيضًا. على وجه الخصوص، أوصيك بشدة بتجربة حلوى السفرجل التي تقدم مع الكريمة والكعك الرطب في Murat Muhallebicisi.
هناك العديد من الحلويات اللذيذة الأخرى في قائمة مراد موهالبيشي الغنية وبأسعار معقولة. أثناء زيارتك كاراكوي، النجم الصاعد لإسطنبول في السنوات الأخيرة، يُقترح عليك أخذ قسط من الراحة في أحد أفضل محلات الحلويات في إسطنبول، مراد موهالبيسيزي. لن تندم على الإطلاق.
10- إنسي باستانيزي
إنسي باستانيزي هو واحد من أقدم محلات الحلويات في اسطنبول. قبل بضع سنوات، كان لا بد من نقله من المبنى الذي كان يخدم فيه منذ الخمسينيات. ومع ذلك، فإن موقعه الجديد لا يزال يعكس جودة ومذاق الحلويات الرائع.
تشتهر Inci Pastanesi بالبروفيتيرول. يمكنني أن أضمن لك أنه لا يمكنك تناول مثل هذا البروفيترول اللذيذ في أي مكان آخر. علاوة على ذلك، فإن éclair هنا لذيذ جدًا أيضًا. يقع Inci Pastanesi في شارع الاستقلال وأنا أوصيك بشدة بزيارته.
11- بايلان باستانيزي
يقع Baylan Pastanesi في Kadikoy وقد أصبح مكانًا كلاسيكيًا في Kadikoy في السنوات الأخيرة. تعمل Baylan في نفس المبنى منذ 87 عامًا وهي مكان شهير بين السكان المحليين مع العديد من الحلويات اللذيذة. على الرغم من وجود فرع آخر في Bebek، إلا أنه يجب عليك زيارة فرع Kadikoy لتجربة أجواء المعجنات الكلاسيكية.
الفرق الأكبر بين Baylan Pastanesi والآخرين هو أن الشوكولاتة مصنوعة يدويًا. يتم إنتاج الشوكولاتة هنا عن طريق معالجة نبات الكاكاو ومذاقها لذيذ.
إذا كنت تزور Baylan ، فعليك تجربة الشوكولاتة الساخنة هنا. أشك في أنه يمكنك العثور على المزيد من الشوكولاتة الساخنة اللذيذة في مكان آخر.
12- أسمان
تشتهر Asuman بحلوياتها الفريدة وكانت واحدة من الأماكن الشعبية في مودا منذ افتتاحها لأول مرة. اشتق اسم المحل من حلوى شهيرة اسمها “أسومان”.
أسوأ شيء في Asuman هو أن هناك قائمة انتظار كل يوم تقريبًا هنا. لذلك، باستثناء الساعات الأولى، فهو مكان مزدحم للغاية. ومع ذلك، يجب عليك بالتأكيد زيارتها بسبب الحلويات اللذيذة.
من ناحية أخرى، ليس من السيئ حقًا الانتظار في قائمة انتظار هنا، لأنه إذا كان الوقت في فصل الشتاء، فإن المتجر يقدم مكافآت لمن ينتظرون في قائمة الانتظار. يمكن القول إن Asuman هي واحدة من الأماكن الفريدة ليس فقط للحلويات ولكن أيضًا للموقف الصادق للموظفين.
13- Sekerci Cafer Erol
يقع Sekerci Cafer Erol في وسط مدينة كاديكوي وهي شركة عمرها 200 عام. تم افتتاح فرعها في سوق كاديكوي للأسماك في عام 1945 وحافظت على جودتها العالية على مر السنين.
ستتردد على الأرجح فيما تختار هنا لأن كل شيء هنا، سواء كان حلوى صلبة أو حلوى الحليب أو الكعك لذيذ حقًا. أيضًا، على الرغم من أنه ليس معروفًا على نطاق واسع، فإن Sekerci Cafer Erol هو أحد الأماكن التي يمكنك فيها تناول الآيس كريم الرائع في الحي أيضًا.
من الميزات التي تجعل هذا المحل مختلفًا أن حلوياته خفيفة. لا يبدو حلوًا وقويًا جدًا. يوصى بشدة أيضًا بتجربة حلوى كوب الكستناء هنا.
14- علي محي الدين حاجي بكير
يتبادر علي محي الدين حاجي بكير إلى أذهان الجميع عندما يتعلق الأمر بالبهجة التركية. هناك الكثير من الأماكن في اسطنبول حيث يمكنك تناول البهجة التركية اللذيذة،
لكن علي محي الدين حاجي بكير في كاديكوي هي مؤسسة قديمة تم تحديدها بهذه الحلوى التركية. لن يكون من الخطأ القول إن البهجة التركية مذاقها أفضل بكثير من العديد من المتاجر الأخرى.
هناك الكثير من خيارات البهجة التركية المختلفة في علي محي الدين حاجي بكير، وعلى الرغم من أن جميعهم يتذوقون طعمًا رائعًا، إلا أنه يجب عليك بالتأكيد تجربة البهجة التركية بجوز الهند والورد هنا.
لدى علي محي الدين حسيبكر ثلاثة فروع في اسطنبول. هم في شارع الاستقلال، إمينونو (بالقرب من السلطان أحمد) ، وكاديكوي.
هل ترغب بتأجير سيارة مع سائق في تركيا؟
نقوم باستقبال وتوديع الضيوف من والى المطار.
المزيد من التفاصيل حول برامج وأسعار أجمل الرحلات، رحلة سبانجا ومعشوقية، رحلة كبادوكيا، برامج طرابزون مع سائق في تركيا، رحلة جزيرة الأميرات، ورحلة بورصة.
اقرأ المزيد:
- تاريخ قصر توبكابي في اسطنبول
- أفضل الأماكن لتناول لحماجون في اسطنبول
- آيا صوفيا في اسطنبول
- أفضل 10 مقاهي خاصة في اسطنبول
- دليل السفر إلى تركيا: واقع السياحة الحديثة
